雞蛋穩(wěn)中有漲，牛羊持續(xù)高價(jià)，為何唯有生豬降價(jià)？ _穩(wěn)中有漲

雞蛋穩(wěn)中有漲，牛羊持續(xù)高價(jià)，為何唯有生豬降價(jià)？

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各個(gè)地方的價(jià)格不一樣，有的地方雞蛋、牛羊肉、生豬價(jià)格都是持續(xù)下跌，我們這里雖然肥豬價(jià)格下跌，但是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的豬肉價(jià)格仍然挺高的，從春節(jié)前就一直穩(wěn)定在每斤14元左右，除了超市銷售的冷凍豬肉每斤在10元以下。雞蛋價(jià)格和牛羊肉價(jià)格一直在高位運(yùn)行。

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為什么只有生豬價(jià)格持續(xù)下跌呢？生豬價(jià)格持續(xù)降價(jià)是由于出欄的肥豬過(guò)多造成的，現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，物價(jià)是由市場(chǎng)的供求狀況來(lái)確定的，肥豬供大于求，價(jià)格就會(huì)下跌。這也存在養(yǎng)豬企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，排擠農(nóng)村散養(yǎng)戶，為什么這樣說(shuō)呢，一般在春節(jié)期間是一年中出欄肥豬最多的季節(jié)，基本達(dá)到出欄體重，一般是250斤左右都全部出欄，因?yàn)榇汗?jié)過(guò)后就進(jìn)入了豬肉消費(fèi)的淡季，價(jià)格就會(huì)持續(xù)下跌，達(dá)到一年中生豬價(jià)格最低點(diǎn)，養(yǎng)豬人就會(huì)恐慌性地出欄肥豬，但是今年的情況不正常，一些規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)大量出欄待育肥的、體重在200斤左右的豬，擾亂了正常的肥豬價(jià)格，他們盡量壓低肥豬價(jià)格，造成春節(jié)期間肥豬價(jià)格出現(xiàn)了詭異，非常反常，旺季不旺，這說(shuō)明國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬混亂局面仍然沒(méi)有得到有效的糾正，只有等待這些跨界投資養(yǎng)豬的資本退出養(yǎng)豬業(yè)后，肥豬的價(jià)格才能理順。

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今年的雞蛋價(jià)格是比較高的，飼養(yǎng)蛋雞的利潤(rùn)超過(guò)比往年的利潤(rùn)，一直處于盈利狀況。我們這里的雞蛋價(jià)格從去年的端午節(jié)開始漲價(jià)，一直到今年一月上旬，每盤30 個(gè)由18元漲到25元，臨近春節(jié)價(jià)格又突然下跌，每盤下跌到23元，但是仍然處于高價(jià)位，2020年的新冠肺炎疫病的流行，工廠、學(xué)校、餐館和旅游行業(yè)等雞蛋消費(fèi)大戶停工停學(xué)，導(dǎo)致雞蛋消費(fèi)量大幅度減少。而春季又是農(nóng)村散養(yǎng)土雞產(chǎn)蛋的高峰。社會(huì)消費(fèi)量減少，雞蛋產(chǎn)量增加，造成了雞蛋價(jià)格過(guò)低。我們這里每板雞蛋（30個(gè)）銷售價(jià)格一度下跌到10元左右，有的超市甚至才賣9元一板。由于受到前年養(yǎng)雞業(yè)嚴(yán)重虧損的影響，大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)都是深度虧損，一些養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有擴(kuò)大養(yǎng)殖數(shù)量，有的甚至規(guī)模縮小，同時(shí)由于農(nóng)村養(yǎng)殖畜禽政策的變化，環(huán)境保護(hù)、禁養(yǎng)殖區(qū)的劃定等，新農(nóng)村建設(shè)禁止村莊內(nèi)養(yǎng)殖畜禽，這些因素使農(nóng)村散養(yǎng)雞大幅度減少，僅由規(guī)模養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖。社會(huì)產(chǎn)蛋量減少，雞蛋的供應(yīng)量不足，需求量增加，雞蛋是處于供不應(yīng)求的狀況，價(jià)格一直保持在高價(jià)位上。但是雞蛋落價(jià)風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大了，春節(jié)后就進(jìn)入了雞蛋消費(fèi)的淡季，雞蛋價(jià)格是逐漸走低。現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了春天，進(jìn)入春季后氣溫逐漸回升，光照逐漸延長(zhǎng)，一年中冬至是白天最高短的一天，冬至后光照一天比一天長(zhǎng)，到夏至是一年中白天最長(zhǎng)的一天。光照是影響散養(yǎng)雞產(chǎn)蛋的主要因素之一。雞的產(chǎn)蛋量除了受到品種、飼料的影響外，外界環(huán)境的影響是非常大的，特別是光照和溫度的影響。進(jìn)入春季后隨著氣溫的升高，日照時(shí)間的延長(zhǎng)，散養(yǎng)土雞產(chǎn)蛋逐漸增加，光照時(shí)間的長(zhǎng)短和環(huán)境溫度的高低對(duì)母雞產(chǎn)蛋的影響十分明顯，在春季隨著氣溫逐漸回升，白天逐漸延長(zhǎng)，黑夜逐漸縮短，光照時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)母雞產(chǎn)蛋的影響十分明顯，光照具有促進(jìn)母雞生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)生殖機(jī)能的作用。光照能透過(guò)雞的眼睛刺激腦下垂體前葉分泌促卵激素，從而加快卵巢卵子的發(fā)育，有利于母雞產(chǎn)蛋。隨著氣溫的逐漸回升，光照時(shí)間的延長(zhǎng)，春季后農(nóng)村散養(yǎng)母雞產(chǎn)蛋逐漸增加，在夏至節(jié)的前前后后母雞產(chǎn)蛋是一年中最多的季節(jié)，也是一年中雞蛋價(jià)格最便宜的季節(jié) 。

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2019年受到非洲豬疫病的危害，國(guó)內(nèi)各個(gè)地方的豬肉價(jià)格暴漲，我們這里的豬肉價(jià)從每斤7元左右暴漲到45元。肥豬嚴(yán)重缺乏，牛、羊、雞、魚肉作為豬肉的替代品，肥豬與牛羊的價(jià)格是相輔相成的，一榮俱榮，一損俱損。隨著豬肉價(jià)格的暴漲，牛羊肉的銷售價(jià)格也搭車漲了價(jià)，達(dá)到了歷史最高價(jià)格。今年肥豬價(jià)格持續(xù)下跌，也帶動(dòng)了牛羊肉價(jià)格的下跌。牛羊雖然也下跌，但是仍然在高價(jià)位上運(yùn)行。牛羊的紅利時(shí)期也隨著養(yǎng)豬的紅利時(shí)期結(jié)束而結(jié)束，現(xiàn)在逐步進(jìn)入正常的利潤(rùn)時(shí)期，過(guò)去那種養(yǎng)殖暴利已經(jīng)不存在了，養(yǎng)牛羊人要正確對(duì)待利潤(rùn)的變化，現(xiàn)在養(yǎng)羊人購(gòu)買的育肥牛犢和羔羊是牛羊價(jià)格最高時(shí)期引進(jìn)的，成本比較高，隨著肥豬價(jià)格逐步下跌，牛羊價(jià)也會(huì)隨著下跌，這是正常的。大家都知道，在2019年非洲豬瘟暴發(fā)時(shí)期，牛羊作為替代品，銷售價(jià)格搭車漲了很大的價(jià)，各個(gè)地方的牛羊肉銷售價(jià)格已經(jīng)超過(guò)每斤60元，達(dá)到歷史最高價(jià)格。隨著豬肉價(jià)格的下跌，牛羊肉的銷售價(jià)格也隨著下跌，我們這里新鮮牛羊肉的銷售價(jià)格每斤在40元左右波動(dòng) 。國(guó)人大多數(shù)是以豬肉為主要的肉食品，在豬瘟疫情期間，消費(fèi)者沒(méi)有辦法，只能選擇價(jià)格稍微低的雞魚和價(jià)格差不多的牛羊肉。但是長(zhǎng)期食用牛羊肉的消費(fèi)者也不多。現(xiàn)在豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，每斤價(jià)在十元左右，而牛羊肉價(jià)格是豬肉的幾倍，價(jià)格懸殊，消費(fèi)者自然就會(huì)購(gòu)買豬肉，那么牛羊肉是有價(jià)無(wú)市，價(jià)格自然跟著豬肉下跌而下跌。

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其他網(wǎng)友觀點(diǎn)

雞蛋的價(jià)格算是均衡價(jià)，還是有利潤(rùn)的。牛羊的價(jià)格的確是最近三年來(lái)一直高位，村里年出欄150頭羊的，是自繁自養(yǎng)的，基本利潤(rùn)要超過(guò)10萬(wàn)以上，家庭養(yǎng)殖，算下來(lái)比除外打工要強(qiáng) 。

牛羊肉需求上漲，尤其是前兩年豬肉高位的時(shí)候，很多人轉(zhuǎn)移到牛羊肉上面。

價(jià)格取決于市場(chǎng)需求，生豬的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，70%需要的是玉米，玉米價(jià)格一直上漲，牛羊是需要點(diǎn)是草和農(nóng)作物的秸稈，算是廢物的二次利用。尤其是現(xiàn)在很多村里都通了天然氣，秸稈還田的力度很大，但是如果牛羊養(yǎng)殖戶需要，還是可以免費(fèi)拉。現(xiàn)在購(gòu)買花生秧基本在400元每噸，玉米青儲(chǔ)的成本更高。秸稈的利用，降低很多的飼養(yǎng)成本，國(guó)家還是鼓勵(lì)這樣做。

豬價(jià)降價(jià)，還是生豬太多了，需求的原料增加，尤其是玉米，不能無(wú)限制地讓豬價(jià)增長(zhǎng)，有部分養(yǎng)殖場(chǎng)在玉米價(jià)格高于小麥的時(shí)候，會(huì)用小麥替代玉米，這些都是對(duì)糧食安全有影響的。等母豬淘汰到4000萬(wàn)頭以下，豬肉供需平衡了，生豬的價(jià)格穩(wěn)定在8---10元，一頭豬的利潤(rùn)300--500元之間。很難再出現(xiàn)一頭豬的利潤(rùn)2000以上，很多的人都進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè) 。

【雞蛋穩(wěn)中有漲，牛羊持續(xù)高價(jià)，為何唯有生豬降價(jià)？】中國(guó)一年消費(fèi)將近7億頭豬，養(yǎng)豬業(yè)要是進(jìn)入的人太多，反而不會(huì)良性發(fā)展，規(guī)模廠好監(jiān)控管理，小散戶對(duì)于穩(wěn)定還是很有必要的，隨著70后的老去，退出養(yǎng)豬，散戶也越來(lái)要少，豬價(jià)慢慢的也會(huì)增長(zhǎng)上去。