5月即將迎來降價(jià)潮，涉及豬肉、雞蛋、糧食、蔬菜，什么情況？ _豬肉

5月即將迎來降價(jià)潮，涉及豬肉、雞蛋、糧食、蔬菜，什么情況？

文章插圖

5月份仍然是物價(jià)穩(wěn)中有降，5月5日進(jìn)入夏季，國內(nèi)各個(gè)地方的氣溫越來越高，氣候炎熱濕潤，食物的消費(fèi)量明顯減少，無論是肉類、雞蛋、糧食還是蔬菜消費(fèi)量都會(huì)減少，價(jià)格將持續(xù)下跌。

文章插圖

雞蛋價(jià)格將進(jìn)入下跌趨勢，今年春節(jié)后，雞蛋價(jià)不跌反而持續(xù)漲價(jià)，我們這里每板30個(gè)由春節(jié)期間的22元左右持續(xù)上漲到25元左右。引起雞蛋價(jià)續(xù)維持在高價(jià)位上的因素很多，雞蛋供不應(yīng)求，存欄蛋雞減少，2020年的新冠肺炎疫病的流行，工廠、學(xué)校、餐館和旅游行業(yè)等雞蛋消費(fèi)大戶停工停學(xué)，導(dǎo)致雞蛋消費(fèi)量大幅度減少，造成了雞蛋價(jià)格過低。我們這里每板雞蛋（30個(gè)）銷售價(jià)格曾經(jīng)一度下跌到10元左右，有的超市甚至才賣9元一板。由于受到2020年養(yǎng)雞業(yè)嚴(yán)重虧損的影響，造成去年一些養(yǎng)雞場沒有擴(kuò)大養(yǎng)殖數(shù)量，有的甚至規(guī)模縮小，雞蛋供不應(yīng)求，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格持續(xù)漲價(jià) 。新冠狀病毒肺炎疫情的影響，今年許多地方的新冠狀病毒肺炎疫情再次發(fā)生，人們非常害怕這個(gè)疫病，不敢出門，雞蛋是便于儲(chǔ)存的食物，沒有蔬菜可以做雞蛋湯、煎雞蛋比較方便，造成雞蛋銷售供不應(yīng)求，消費(fèi)量大幅度增加，價(jià)格持續(xù)漲價(jià) 。

現(xiàn)在已經(jīng)是五月了，明天就進(jìn)入夏季，各個(gè)地方的氣溫繼續(xù)回升，光照逐漸延長，光照一天比一天長，到夏至是一年中白天最長的一天。光照是影響散養(yǎng)雞產(chǎn)蛋的主要因素之一。養(yǎng)雞的人都知道，雞產(chǎn)蛋的多少除了受到品種、飼料的影響外，外界環(huán)境的影響是非常大的，特別是光照和溫度的影響。隨著氣溫的升高，日照時(shí)間的延長，散養(yǎng)土雞的產(chǎn)蛋量逐漸增加。光照具有促進(jìn)母雞生長發(fā)育和增強(qiáng)生殖機(jī)能的作用。光照能刺激雞分泌促卵激素，有利于母雞產(chǎn)蛋。隨著氣溫的回升，光照時(shí)間的延長，農(nóng)村散養(yǎng)母雞產(chǎn)蛋逐漸增加，每年在夏至節(jié)的前前后后母雞產(chǎn)蛋是一年中最多的季節(jié)，也是一年中雞蛋銷售價(jià)格最便宜的季節(jié) 。通常情況下，在一年中，春節(jié)后到端午節(jié)前后是一年中雞蛋最便宜的季節(jié)，雞蛋供大于求。因此雞蛋價(jià)格就會(huì)隨著氣溫的回升而下跌，在夏至節(jié)氣的前前后后是雞蛋處于供大于求的季節(jié)，價(jià)格出現(xiàn)下跌，因此雞蛋價(jià)格又要進(jìn)入一年一度的下跌季節(jié)了。

豬肉價(jià)格仍然在低價(jià)格水平上波動(dòng)，造成豬肉持續(xù)走低的因素很多，一是現(xiàn)在各個(gè)地方的新冠病毒肺炎疫情反彈，造成旅游業(yè)和餐飲業(yè)這兩個(gè)豬肉消費(fèi)最大用戶停業(yè)，豬肉價(jià)格也很難回升。二是因?yàn)轲B(yǎng)豬人從去年年初到現(xiàn)在長期處于深度虧損狀況而比較恐慌，一旦出現(xiàn)豬價(jià)稍回升就迫不及待地將達(dá)到出欄體重的肥豬盡量出欄，造成出欄肥豬供大于求，現(xiàn)在雖然政府啟動(dòng)豬肉收儲(chǔ)，能夠帶動(dòng)豬價(jià)的回升，但是只能是曇花一現(xiàn) 。三是氣候因素，現(xiàn)在的氣溫一天比一天高，高溫高濕，人們消費(fèi)豬肉的興趣大為下降，大酒大肉少了，素菜增加，因此消費(fèi)量減少。四是生豬養(yǎng)殖過剩的問題仍然存在，生豬產(chǎn)能不下降，豬價(jià)就很難得到回升，特別是能繁母豬量一直維持在4100萬頭以上，每年產(chǎn)的仔豬數(shù)量過剩，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖過剩。如果生豬產(chǎn)能不減少，存欄母豬不減少，那么這次豬價(jià)格周期下行階段將無限期延長，出欄肥豬仍然持續(xù)供大于求，肥豬價(jià)格就很難回升。

【5月即將迎來降價(jià)潮，涉及豬肉、雞蛋、糧食、蔬菜，什么情況？】

蔬菜價(jià)格進(jìn)入下行軌道，近期蔬菜價(jià)格為什么會(huì)漲價(jià)呢？一是4月份蔬菜漲價(jià)是季節(jié)性漲價(jià)，每年的清明節(jié)前后是蔬菜供應(yīng)的淡季，隨著氣溫的升高，去年秋季種植是蔬菜現(xiàn)在已經(jīng)抽苔開花了，失去了食用價(jià)值，早春種植的蔬菜還沒有成熟，現(xiàn)在能夠上市供應(yīng)的一是耐存儲(chǔ)的蔬菜，如蓮花白、馬鈴薯、白蘿卜、生菜、胡蘿卜和大白菜等，由于葉菜類蔬菜比較缺乏，并且運(yùn)輸費(fèi)用增加，造成現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜價(jià)高。今年各個(gè)地方是很重視蔬菜的生產(chǎn)的，春季播種的蔬菜很快就可以上市了。溫室大棚種植的早熟蔬菜很快大量上市，露地種植的新鮮馬鈴薯、西葫蘆、生菜、小白菜、茄子、西紅柿、豆角等蔬菜也很快就上市。二是近期油價(jià)大幅度的提高，導(dǎo)致蔬菜的運(yùn)輸費(fèi)用增加，造成各個(gè)地方蔬菜銷售價(jià)格漲價(jià)，蔬菜的田頭價(jià)格并沒有明顯增加。

國內(nèi)糧食儲(chǔ)備是充足的，特別口糧是能夠保障供應(yīng)的，前段時(shí)間社會(huì)資本主要是炒作玉米、大豆等飼料原材料，隨著夏收作物成熟收獲，新糧上市，市場糧食價(jià)格平穩(wěn)下降。玉米和大豆價(jià)格已經(jīng)被炒到高峰，很難繼續(xù)再炒下去，因此只能在現(xiàn)在的最高價(jià)位上進(jìn)行收縮。