糖在烘焙食品中起什么作用啊
1、能給食品適當(dāng)?shù)奶鹞?。
2、糖是提供酵母營養(yǎng)的主要來源 。
3、給烘焙食品增加誘人的色澤 。
【糖在烘焙食品中起什么作用啊】4、提高烘焙食品的風(fēng)味 。
5、是天然的防腐劑，可以延長食品的保鮮期 。
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