生酮飲食 不一定是最健康的飲食方式
想必大家都不陌生生酮飲食吧，就是攝入一定比例的蛋白質(zhì)，脂肪，但是不攝入或者很少量攝入的碳水化合物，以脂肪蛋白質(zhì)來替代碳水化物作為消耗 。嘗試過的人絕不會嘗試第二次，沒嘗試的呢，也別啦！從飲食中排除碳水化合物攝入可能最近很流行，但它不一定是最健康的飲食方式 。尤其是當(dāng)你正在訓(xùn)練的時候 。下面跟隨拜客嘗試網(wǎng)了解一下吧！
【你能說出所有營養(yǎng)成分嗎？】
盡可能多地吃未加工的食品 。如果你的飲食中含有豐富的優(yōu)質(zhì)肉類和魚類；必需脂肪，如鱷梨、堅果和椰子油；優(yōu)秀碳水化合物，如糙米，藜麥，白面食或白煮米飯；以及大量的蔬菜，那么你已經(jīng)吃得很健康了 。但是，如果你會吃一些加工過的食物，那么要小心配料表的成分 。
【堅持下去】
一個常見的錯誤是在你看到結(jié)果之前放棄你的健康飲食計劃 。你應(yīng)該只在你的生活相對穩(wěn)定的時候開始一個全新的健康飲食計劃，讓身邊的人鼓勵你 。
【生酮飲食 不一定是最健康的飲食方式】【吃蛋白質(zhì)】
肉、魚或蛋等蛋白質(zhì)應(yīng)該滿足你的食欲，調(diào)節(jié)你的新陳代謝 。你對垃圾食品的渴望也會減少 。。你可以在沙拉里加雞肉或雞蛋，或者喝一些乳清蛋白 。
【“彈性”攝入碳水化合物】
碳水化合物的彈性攝入意味著在一天中的適當(dāng)時間吃更多的優(yōu)秀碳水化合物，如綠色和根類蔬菜 。你應(yīng)該在早上多吃些碳水化合物，以便有更多的時間把它轉(zhuǎn)化為能量 。早上吃碳水化合物，午餐結(jié)束時只消耗一半以上的卡路里，這有助于身體更有效地利用能量，這樣就不會儲存成脂肪了 。
第二，訓(xùn)練之后，吃任何含淀粉的碳水化合物，如土豆和大米 。當(dāng)你的肌肉最需要能量的時候，這會給它們能量 。它也有助于恢復(fù)和減少胰島素峰值，同時使你的身體更容易吸收蛋白質(zhì) 。晚上少吃含淀粉的碳水化合物，而選擇高蛋白食物和有益脂肪，尤其是當(dāng)你的目標(biāo)是減脂而不是更好的運(yùn)動表現(xiàn)時 。
【45分鐘的營養(yǎng)攝入窗口】
在訓(xùn)練后的45分鐘內(nèi)，你的肌肉像門一樣‘張開’ 。在那之后，它們不會完全關(guān)閉，但是它們吸收營養(yǎng)的速度會降低 。那些認(rèn)真訓(xùn)練的人應(yīng)該考慮在訓(xùn)練后喝蛋白質(zhì)奶昔和吃少量碳水化合物 。
【耐力賽】
通常人們認(rèn)為，如果你想要增加耐力，你應(yīng)該在運(yùn)動前、運(yùn)動中和運(yùn)動后吃碳水化合物 。但情況并非如此 。如果你在進(jìn)行中低強(qiáng)度的訓(xùn)練，你應(yīng)該吃由30%蛋白質(zhì)組成的均衡膳食/迪如果你正在進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練，你應(yīng)該多吃堅果黃油、甘薯、核桃蛋糕、水果冰沙和藍(lán)莓 。在這兩種情況下都不需要更多的碳水化合物或含糖飲料 。
【欺騙餐】
如果你嚴(yán)格控制自己的飲食，偶爾吃欺騙餐是很好的 。我的目標(biāo)是每周堅持80%到90%的飲食計劃 。多吃蛋白質(zhì) 。如果你要吃碳水化合物，比如比薩或意大利面，那么就要在這之前進(jìn)行訓(xùn)練，這樣你的身體就可以使用額外的能量 。
【有助于睡眠的食物】
晚上吃某些食物有助于促進(jìn)睡眠 。三文魚、干酪、堅果黃油、香蕉和櫻桃都含有色氨酸，它是一種可以轉(zhuǎn)化為褪黑激素的氨基酸 。杏仁也是不錯的選擇，因為它們含有鎂，可以放松肌肉 。
【休息日】
在你休息的那一天，你應(yīng)該用鱷梨、種子和堅果等優(yōu)質(zhì)脂肪代替碳水化合物 。當(dāng)你在訓(xùn)練時，碳水化合物更容易被肌肉消耗掉，但當(dāng)你休息時，碳水化合物更可能被脂肪吸收 。
【運(yùn)動后45分鐘】
喝蛋白奶昔，吃少量碳水化合物 。在這個窗口期間，你的肌肉會更加“開放”，以消耗燃料和吸收營養(yǎng) 。
7PM-9PM
吃火雞、鮭魚、干酪、堅果黃油、杏仁、香蕉和櫻桃會幫助你入睡 。如果你想減肥，就要避免含淀粉的碳水化合物，如土豆和大米 。
減脂期碳水化物并不是代表可以不攝入，你身體所有能量的來源都來自于它 。只是在減脂期攝入的量以及時間點特別講究 。碳水化物盡量少，以及安排在早上和力量訓(xùn)練的前后，睡前以及別的時間盡量攝入干凈的蛋白質(zhì)還有優(yōu)質(zhì)的脂肪，這樣對你絕對是有利無害的 。
盲目采用生酮飲食減肥很危險
當(dāng)進(jìn)行生酮飲食減肥，杜絕了絕大部分碳水化合物時，血糖水平會下降，容易出現(xiàn)頭暈、眼前發(fā)黑、出冷汗、乏力等“低血糖反應(yīng)” 。低血糖情況嚴(yán)重時甚至?xí)鼓X細(xì)胞受損，造成不可逆的腦損傷 。此外，體內(nèi)蓄積大量酮體的時候，身體還有可能陷入酮血癥或酮尿癥 。此時血液有酸化現(xiàn)象，輕者會出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，重者甚至?xí)l(fā)生脫水與休克，危及生命 。
專家提醒，生酮飲食一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，自行盲目生酮非常危險 。在生酮飲食前要到醫(yī)院進(jìn)行營養(yǎng)學(xué)評估，進(jìn)入生酮飲食階段，要及時進(jìn)行追蹤復(fù)查，所有的飲食計劃由醫(yī)生制定 。例如北京世紀(jì)壇醫(yī)院的生酮門診要求每周復(fù)查，并根據(jù)健康指標(biāo)隨時調(diào)整飲食 。生酮門診主要針對更年期肥胖、胖多囊綜合征，以及腫瘤營養(yǎng)支持病人 。專家強(qiáng)調(diào)，“生酮是治療，如同‘處方藥’，而不是隨便吃吃的問題，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行” 。
歸根到底，大部分采用生酮飲食的人是為了減肥 。如今人們不得不關(guān)注自己的腰圍，更多是源于人們喜歡在身材上與人比較，尤其是女人 。
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