冷凍面包蟹的做法
做法：
1、將螃蟹用牙刷或毛刷對著水沖洗刷干凈，放在盛器里，肚皮向上，為保留螃蟹肚里的黃不外流，可加一點鹽，味道更鮮美；
2、將姜末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和 。另取一小碗，放醋待用；
【冷凍面包蟹的做法】3、將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出 。
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