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花菜變紫色可以吃嗎

可以 。常見的花菜有花椰菜和西蘭花,這兩種花菜都不會(huì)變紫,變色的花菜是一種新的花椰菜品種,并不是染色或轉(zhuǎn)基因食品,類似于紫色的包菜、紫薯、黃色的西紅柿、彩色的辣椒等都是天然培育的蔬菜品種,可以放心吃,而且這種紫色花椰菜的營養(yǎng)高于普通的花菜,具有較高的食用價(jià)值 。
【花菜變紫色可以吃嗎】紫色的花菜叫啥名:紫花椰 。紫色花椰菜原產(chǎn)地在歐洲地中海沿岸一帶,我國經(jīng)過引進(jìn),在臺(tái)灣進(jìn)行馴化改良研究,最好在2009年栽種成功,目前已選育出數(shù)個(gè)品質(zhì)適合臺(tái)灣平地栽培的品種,并于2014年成功上市,主要銷往深圳、香港一帶,還未大面積普及,不過這種紫色的花椰菜對(duì)比常見的花菜色彩更誘人、花球更緊密、營養(yǎng)更豐富 。

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