娃娃菜變綠還能吃嗎

不能。娃娃菜本身是淡黃色的葉子，如果在存儲(chǔ)的過(guò)程中變綠則不宜再食用了，可能發(fā)生了
腐爛霉變，為了身體健康著想，盡量食用新鮮娃娃菜，購(gòu)買(mǎi)娃娃菜時(shí)也要注意挑選，不要買(mǎi)浸泡過(guò)甲醛的娃娃菜，對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生不利影響。
如何挑選娃娃菜：1、個(gè)頭小，手感結(jié)實(shí)的為佳，如果捏起來(lái)松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。因?yàn)橥尥薏烁苋藗兿矚g，因此，商家也會(huì)以次充好，用大白菜的心來(lái)冒充，因?yàn)橥尥薏说膬r(jià)格遠(yuǎn)高于白菜心。而其實(shí)白菜心與娃娃菜還是有很大區(qū)別的。
【娃娃菜變綠還能吃嗎】2、從口感上來(lái)說(shuō)，大白菜水分較多，沒(méi)有娃娃菜細(xì)膩潤(rùn)滑。
3、從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃，而白菜心因接觸的陽(yáng)光較少，顏色黃中帶白；而外形上看，娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細(xì)，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大。

娃娃菜變綠還能吃嗎

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