怎么做臘八粥初味日記好吃？需要哪些食材？為您提供臘八粥初味日記的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味臘八粥初味日記 。
臘八節(jié)，俗稱“臘八”，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng) 。至今每逢這天，民間依然流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜（有的地方是“臘八飯”）的習俗 。
做臘八粥初味日記所需食材：黃小米35g，小紅棗30g，薏仁24g，紅豆50g，蓮子20g，紫米20g，黑豆15g，冰糖50g，糯米70g，臘八粥初味日記的做法步驟：【臘八粥初味日記的做法（家常菜）】
步驟1：紅豆、黑豆、蓮子洗凈后泡發(fā)3小時 。
步驟2：小米、薏仁、糯米、紫米洗凈 。
步驟3：把除了冰糖和紅棗以外的材料都放入電飯鍋中，按煮粥或熬湯鍵 。
步驟4：粥在煮的期間，把紅棗切開去核備用 。
步驟5：1.5小時后，待材料煮到軟糯，加入紅棗再煮半小時 。
步驟6：最后10分鐘，放入冰糖煮融化即可 。
溫馨提示：/泡發(fā)/1、豆子類的材料可提前一晚泡發(fā)，第二天就可以直接用了 。2、蓮子要把芯去掉，芯是苦味的來源，可以去藥店買已經(jīng)去芯了的，除了用干蓮子也可以用新鮮的蓮子，同樣是要把芯去掉且沒使用前要用水泡著防止氧化變黑 。/電飯鍋/用電飯鍋煮粥的小伙伴注意了，如果用的電飯鍋是有煮粥功能的，倒入材料加水后關上蓋子就可以煮了 。如果是傳統(tǒng)的那種電飯鍋，按下煮飯鍵即可，但是不能蓋上蓋子，要用一根筷子放在蓋子之間，架開留一個縫隙，這樣可以防止粥煮著煮著沸騰撒掉 。
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