怎么做手撕雞好吃？需要哪些食材？為您提供手撕雞的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味手撕雞 。
一點點的小心思 ， 能讓生活變成詩哦 。
做手撕雞所需食材：雞腿2個 ， 黃瓜1根 ， 香蔥1根 ， 香菜1根 ， 紅辣椒1根 ， 蒜頭3瓣 ， 料酒1湯匙 ， 生抽3湯匙 ， 花椒粉1茶匙 ， 紅油1湯匙 ， 黑胡椒適量 ， 糖1茶匙 ， 鹽適量 ， 芝麻油1湯匙 ， 白胡椒粉1茶匙 ， 手撕雞的做法步驟：
步驟1：準(zhǔn)備食材
步驟2：雞腿洗凈 ， 放在清水中 ， 倒1勺料酒 ， 中火煮熟；
步驟3：用削皮刀將黃瓜片成薄片 ， 卷成小卷備用；
步驟4：香蔥、香菜切碎 ， 蒜切成片 ， 紅辣椒斜切成小段；
步驟5：雞肉煮熟后撈出洗凈 ， 放涼；
步驟6：去皮之后 ， 沿著雞肉的紋理撕成碎；
步驟7：調(diào)醬汁：3湯匙生抽、1茶匙胡椒粉、1茶匙花椒粉、1湯匙紅油、1湯匙芝麻油、1茶匙糖 ， 研磨一丟丟的黑胡椒 ， 按照個人口味放鹽 ， 攪拌均勻 。
步驟8：裝盤將黃瓜卷擺放在盤子周圍 ， 撕好的雞肉碼在盤中中間 ， 放入香菜、蒜片、紅辣椒 ， 淋上醬汁；
【手撕雞的做法（家常菜）】步驟9：開吃啦~~~
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