怎么做番茄燒豆腐好吃？學(xué)做番茄燒豆腐需要哪些食材？為您提供番茄燒豆腐的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味番茄燒豆腐 。
工藝：燒，難度：初級(jí)入門，人數(shù)：3人份，口味：家常味，準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘，烹飪時(shí)間：<10分鐘
做番茄燒豆腐所需食材：主料：老豆腐 1小塊，番茄2個(gè)
輔料：蒜3瓣，糖少許，小蔥 1根，油鹽 適量
教您番茄燒豆腐的家常做法，番茄燒豆腐怎么做好吃1.準(zhǔn)備好原材料；
2.準(zhǔn)備好原材料；
3.煎至表面微微金黃后翻面后再將另一面煎至金黃備用；
4.熱鍋涼油， 放入蒜片煸炒；
5.煸炒出香味后放入番茄塊進(jìn)去翻炒；
6.將番茄微微煸炒出汁來(lái)后加入豆腐塊一起翻炒；
7.翻炒幾下后加入適量的鹽和少許糖放入里面調(diào)味，最后盛入盤中， 表面撒上小蔥末即可 。
8.端上桌了 。
番茄燒豆腐烹飪技巧：【番茄燒豆腐的做法（家常菜）】1. 豆腐要選用老豆腐， 將它兩面煎至金黃， 不僅是為了定型， 更是為了好入味； 2. 番茄要用油煸炒才有利于番茄紅素的吸收， 一定要將番茄翻炒出微微出汁； 3. 加入少許糖更能提鮮， 突出番茄的酸甜口味： 。
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