1. 首頁 > 生活百科 >

藕帶做出來為什么不是白色

原因：
1、若藕帶為淡黃色，則為正常顏色；
2、若藕帶為紅色，則為淀粉氧化后變紅導致；
3、若藕帶為淡綠色，則為生長時間過長導致 。
注意事項：藕帶出現以上情況均為正常現象，可以食用 。
藕帶做法：
1、將藕簪洗凈，掐成15厘米左右的小段，再次清洗；
2、將處理后的藕簪裝盤，備用；
3、準備輔料，將生姜、大蒜切片，將青椒、紅椒切絲備用；
4、將鍋洗凈擦干，燒燙后加入食用油，燒至沸騰；
5、將生姜大蒜爆炒5秒，倒入藕氈翻炒，五分熟時加入青椒紅椒，繼續翻炒；
【藕帶做出來為什么不是白色】6、加入適量食鹽翻炒，炒至8成熟時，加入少許白糖翻炒，出鍋裝盤即可 。

    推薦閱讀