怎么做蒸餅卷菜好吃？學做蒸餅卷菜需要哪些食材？為您提供蒸餅卷菜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蒸餅卷菜 。
工藝：蒸，難度：新手嘗試，人數：未知，口味：家常味，準備時間：15分鐘，烹飪時間：<15分鐘
做蒸餅卷菜所需食材：主料：溫水180克
輔料：鹽適量，油適量，生菜幾片，芝士一包，胡蘿卜一根，土豆四個
教您蒸餅卷菜的家常做法，蒸餅卷菜怎么做好吃1.所有的食材準備好
2.面粉用溫水和成稍軟的面團，蓋上保鮮膜醒發三十分鐘以上
3.醒發面團的時候準備卷菜：喜歡的蔬菜切絲
4.土豆絲泡冷水后清洗掉淀粉，撈出，瀝干水
5.胡蘿卜汆燙后撈出瀝干水
6.油鍋燒熱，將土豆絲炒至八成熟
7.加入胡蘿卜絲和黃瓜絲一起炒熟，加鹽調味即可出鍋備用
8.醒發后的面團揉勻，切成大小合適的劑子
9.搟成薄薄的餅，大小根據自己的鍋來，一定要比鍋子小
10.燒開水，將餅放入蒸籠里蓋上鍋蓋，中火蒸，鍋里一邊蒸，這邊繼續搟餅，搟好一張餅，開蓋后摞在剛才那張餅上，蓋好鍋蓋繼續蒸，如此繼續，直到完全蒸完
11.所有的餅一直是一張摞一張，不要取出，等最后一張餅蒸熟后一起取出，將蒸好的餅倒扣在盤子上，揭掉紗布，一張一張揭開餅，一點也不沾，而且不用抹油
12.取出一張餅，將芝士片擺在餅中間
【蒸餅卷菜的做法（家常菜）】13.依次放上生菜和蔬菜絲
14.卷起來，報上油紙即可
15.喜歡吃什么卷什么，包裹上油紙更方便小朋友抓取哦
蒸餅卷菜烹飪技巧：1、不用擔心蒸的時候餅會粘成一團，最后一張餅放入后，蒸2-3分鐘即可取出 。2、蒸的餅比烙的餅軟，透明，咬的時候真是不費勁，涼了后一樣軟 。
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