怎么做茄汁雞肉丸子好吃？學做茄汁雞肉丸子需要哪些食材？為您提供茄汁雞肉丸子的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味茄汁雞肉丸子 。
做茄汁雞肉丸子所需食材：主料：雞胸肉1塊，西紅柿2只，番茄沙司適量，鹽，糖，料酒適量，胡蘿卜少許，玉米淀粉少許，胡椒粉少許，白醋少許
茄汁雞肉丸子的做法步驟：1. 雞胸肉洗凈，切小塊備用 。
2. 把雞胸肉放入料理機，加料酒，蔥姜水，將雞胸肉打成雞蓉備用 。
3. 加少許胡蘿卜粹，加鹽，糖，雞粉，加少許水，玉米淀粉，順著一個方向攪拌上勁 。
4. 鍋中放水燒開，將西紅柿燙一下，去皮備用 。
5. 鍋里燒水，80度水溫時將雞蓉做成小丸子放入水中，凈泡5分鐘，等丸子浮起來即可 。
6. 丸子盛起備用 。
7. 鍋里放少許油，將切成小塊的西紅柿放入翻炒 。
8. 煸炒片刻后，放入番茄沙司，加少許水，加鹽，糖，白醋 。
9. 放入雞肉丸子翻炒均勻即可 。
10. 成品圖 。
【茄汁雞肉丸子的做法（家常菜）】
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