成本不超過五元的一道家常菜，有什么推薦？
哈嘍，大家好！我是洋小廚啊，【成本不超過五元的一道家常菜】我的回答是：我們生活中的食物像雞、鴨、魚、肉，海鮮，想要將這些做一道菜那基本上超過五元，但是家常菜大多數都不超過五元 。以前有一個同事，她有一個特別好的習慣，每天買菜、吃飯都會記賬，我們都夸她太會過日子了，買的每樣菜都會記下來價格，然后做飯的時候就搭配著來炒，每道素菜的成本基本上都會控制在五元以內，并且搭配的色香味具全，我們都特別佩服他的這種能力，下面來分享一下，我跟她學來的幾道菜：
家常豆腐（下圖）
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黃瓜炒雞蛋（下圖）
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香炸杏鮑菇（下圖）
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接下來分享一下具體的做法：
第一道：黃瓜炒雞蛋食材：1根黃瓜，2個雞蛋，成本不超過五元
具體做法：
一：青瓜洗干凈改刀切片，小蔥洗干凈后切成蔥段，雞蛋敲入碗中用筷子攪散 。
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二：鍋燒熱加適量的植物油，油溫6成熱時倒入攪散的雞蛋液，轉小火晃動鍋讓蛋液形成餅狀，定型后再鍋鏟翻開鍋里的雞蛋，熟后盛起來 。
三：再將切好的青瓜片倒入鍋中翻炒到斷生，接著把前面炒好的雞蛋到入鍋中，加幾滴涼開水，和青瓜一起翻炒，再加1勺食用鹽，翻炒均勻，出鍋前放入蔥段就可以 。
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第二道：家常豆腐
食材：1塊豆腐，1個西紅柿，成本5元以內
具體做法：
一：將豆腐放在淡鹽水里浸泡1個小時以上（沒時間的話可以省略這一步）泡過之后撈起瀝干水后切厚點的塊 。將配料小蔥、蒜瓣、西紅柿切好裝盤備用 。
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二：鍋燒熱后倒入適量的植物油，油溫6成熱時，把切好的豆腐塊放入鍋中，一面煎至定型后，再翻一下煎另一面，煎至兩面金黃后先盛起來 。
三：鍋中再放點油，把切好的配料蔥、蒜放鍋里爆出香味，再把西紅柿塊倒入鍋里一起炒，將西紅柿炒得像醬汁一樣，就可以把煎好的豆腐倒入鍋中，加入1勺味極鮮、1勺耗油、少許的食用鹽翻炒均勻，再加入一小碗清水加1勺淀粉調成汁 。倒入鍋中蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘即可 。出鍋前撒上蔥就可以端上桌了 。
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第三道：香炸杏鮑菇
食材：2個杏鮑菇，成本不超真空5元
具體做法：
一：將杏鮑菇用清水洗干凈后，先切成片在改十字花刀，將配料蒜瓣、紅辣椒、小蔥洗干凈之后切碎備用 。
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二：鍋燒熱倒入適量的植物油，將油溫燒至6成熱，再把杏鮑菇片放入鍋中炸，中火炸至兩面金黃先裝盤 。
三：如果想這道菜看起來更加高大上，可以將炸好的杏鮑菇片放入盤擺成蓮花形狀 。先將炸好的杏包菇片沿著盤子邊緣擺一圈，再緊挨著擺好的這一圈下面再擺一圈 。
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四：鍋中放一點油，燒熱之后把切好的蒜、紅辣椒、蔥花放入鍋中爆出香味 。接著倒入1勺蠔油，1勺味極鮮，1湯勺清水 。燒開之后趁熱淋在杏鮑菇上面就可以了 。
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最后說點小貼士：
【成本不超過五元的一道家常菜，有什么推薦？】（1）炒黃瓜的時候，如果喜歡吃口感爽脆的，就可以在炒的過程中加2-3滴白醋 。
（2）豆腐在下鍋煎之前，記得要先瀝干水，或者用廚房紙吸干豆腐表面的水份，豆腐表面的水份滴到鍋里會引起濺油，這樣就容易被油燙傷 。
（3）因為杏鮑菇在油鍋里加熱，炸過之后會縮小，所以做這道菜應該選擇稍微粗一點，切片的時候也要切厚一點 。
結語：成本不超過5元的菜，在日常生活中真的有很多，說說你還知道哪些，來給我們分享下吧，歡迎留言討論哦，原創不易，也請幫忙轉發一下 。關注我@我是洋小廚啊，每天更新簡單易學的家庭版美食 。
其他網友觀點大家好，我是趙小琪，我來回答樓主提出的問題，成本不超過5塊錢的菜有很多，在這里我詳細的給大家介紹一種，正宗臨沂炒咸菜，首先準備食材咸菜疙瘩、辣椒、家里有肉的放點，沒有的可以忽略 。
1，把準備好的疙瘩咸菜切絲，不想切的可以用鎪子，一般在市場買個咸菜疙瘩1.5元，很實惠
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2，把洗好的咸菜用清水反復清洗，因為咸菜含有的鹽分比較大，清洗至嘗一下不咸為止，然后瀝干水份，放入盤中備用
3，準備些配料：干辣椒、朝天椒、姜、蒜、麻椒、耗油、香油，把鮮辣椒切段備用
4，起鍋燒油，放入姜、蒜、麻椒爆香，加入洗好的咸菜，大火爆炒，加辣椒翻炒加耗油、香油、雞精調味出鍋
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配個大煎餅卷著吃真是太美味了，成本2-3塊錢吧！很實惠
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其他網友觀點
這個季節有很多的蔬菜啊，五塊以內的也是很多的，我本人也是比較喜歡吃蔬菜！
比如：生菜，今天我去菜市場買的生菜是4塊一斤，還有土豆，昨天買的土豆是2.5一斤，還有空心菜，現在的空心菜是2塊一斤，像我夏天就比較喜歡吃攪拌菜，前幾天買了6塊錢海帶（一包，有很多海鹽要洗的那種）用來涼拌吃了2次還沒吃完，這樣算起來還可以再吃一次，還有很多很多的菜的品種！
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