疫情后蘭州牛肉面館雞蛋、餐盒大幅度漲價，大家怎么看？ _餐盒

對于這件事我也是深有同感呀，因為前幾天我去牛肉面館吃面的時候，還是照常點了一份加肉的牛肉面，但是在結賬的時候，老板確告訴我付賬的金額不對了，我一聽就郁悶了，連忙說以前不多是這個價嗎

沒想到老板和我說，那是以前的價格了，現在的價格已經普遍上漲一元左右了，而且不只是他一家漲的，基本只要是做牛肉面的多多少少多會漲點的，但是這次的漲價行為也是一個臨時行為了

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因為現在物質供應還沒有恢復到常規狀態了，所以在進貨成本上面，就要比以前貴上一點了，而進貨成本一但高了，那么就要把成本平攤到客戶頭上了，畢竟開店也是要賺錢的，不可能做虧本生意的，

但是等到一切走上正軌了，那么價格又將回到以前狀態了，所以在這段時間里，就要請各位新老顧客多多包涵，其實說實在話，當聽到老板說這句話的時候，我心里是有點不爽的，畢竟作為消費者來說，沒有人愿意價格上漲的

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而且等到物質恢復正常供應的時候，誰知道你會不會把價格回落下來，畢竟做生意的，多是漲價容易降低難的，但是一想到現在的物質供應確實還沒有恢復到常態，于是心里又有點認可老板這個說法了

但是到時候價格要是沒有回落下來，我估計我就要換一家吃了，畢竟經營牛肉面的又不是只有他一家，而且我聽說還是有不少的牛肉面館沒有漲價的，這家只不過是仗著自已生意好，口味好漲價而已

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其他網友觀點

我以前是做餐飲生意的，現在也基本在做餐飲店的供貨生意，對于餐飲業的定價和運營還算是有些了解。

疫情后蘭州牛肉面館雞蛋、餐盒大幅度漲價，大家怎么看？

一，現在疫情并沒有徹底結束，只是離勝利不遠

現在學校大部分都沒有開學，并且一些單位和企業也剛剛開始復工。大部分的酒店現在也無法提供堂食，基本都是靠外賣。正是因為很多生產企業和物流運輸現在恢復營業時間不長，那么物流的費用和成本自然上漲。蘭州可能是最早允”許牛肉面開業的地方，這個都是根據各個城市的規定，按照風險等級來決定的。

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二，餐盒和雞蛋這些原料漲價的原因餐盒:現在各個城市開業的餐飲店，基本全是靠外賣。那么做為外賣包裝的重要物品—餐盒，現在在市場上可以說“供不應求” 。而且因為前段時間的停工，市場上大部分消化的庫存，現在剛剛開始大批量生產，供應到市場上會有個“時間差” 。那么漲價是必然的。（其實每年的過年期間和節后是餐盒的銷售淡季，并且這些生產企業都是小企業，過年給員工的假期也長，今年屬于特殊情況）雞蛋:雞蛋其實在餐飲店售賣有個“怪現象” ，就是不論漲價還是降價，基本都維持在一個價位很長時間。如果雞蛋降價了!當初漲上去的也不會降下來，不過要是雞蛋漲價的離譜了!那么賣熟雞蛋的餐飲店，也不是立即漲價而是減少供應，看看同行的反應再決定。雞蛋現在普遍價格在3.6左右一斤，賣2塊錢一個的確獲利頗高，因為一斤雞蛋可以買到16塊錢左右。