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荷葉粥的做法和功效有哪些

荷葉 ， 除了可以作為荷花的配角之外 ， 煮水喝還能減肥 ， 并且可以當做裝飾品或者主料成為菜品中不可或缺的一環 。粥類是人們平常生活的飯食中不可缺少的一部分 ， 各種粥類也有助于人的消化吸收 ， 而且營養價值一般都很高 。荷葉粥也是粥類中的一種 ， 因其低廉的價格 ， 便捷的做法和色香味俱全的賣相 ， 成為人們餐桌上重要的一味 。那么荷葉粥的做法和功效都有哪些呢？
【荷葉粥的做法和功效有哪些】新鮮荷葉1張 粳米100克 冰糖適量 。制作：將鮮荷葉洗凈煎湯 ， 再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥 。用法：可作夏季清涼解暑飲料 ， 或作點心供早晚餐 ， 溫熱食 。功效：清暑利濕 ， 升發清陽 ， 止血 ， 降血壓 ， 降血脂 。適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等 。
荷葉粥：鮮荷葉2張 ， 煎湯去渣 ， 加入粳米150g煮成稀粥 ， 加砂糖少許 ， 常食有清熱、防暑、利尿、降壓及降脂之效 。也可用粳米100g ， 煮粥熟后加入荷花末（鮮荷花瓣陰干研細）20g ， 在煮沸1－2分鐘溫熱服 ， 能清暑熱、散淤血 ， 美容顏 。
功效：中醫認為 ， 荷葉性平 ， 味苦澀 。有解暑熱、清頭目、止血之功效 。現代營養學也證明 ， 荷葉含有荷葉堿、蓮堿等成分 ， 具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用 。因此 ， 荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物 。特別是中老年人常喝荷葉粥 ， 對高血脂、高血壓及肥胖癥有一定的療效 。
荷葉粥 ， 一款色香味俱全的早餐或晚餐營養粥 ， 荷葉能夠提供豐富的維生素和營養 ， 以及綠色的視覺效果 ， 既能增加人們的食欲 ， 也能夠為人體提供足夠的必須元素 。荷葉粥的做法和功效我們在上文中都有所了解 ， 但是需要注意的是 ， 因為荷葉絕大多數都是野外生長 ， 免不了衛生方面不盡人意 ， 所以在用作食材的時候要多加清洗 。

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