怎么做叉燒肉簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗叉燒肉 。
粵菜倒是越來越火了呢，煲仔飯、叉燒肉、化皮肉、蝦餃燒賣的，以前都是在飯店才能吃到,現在大家可以試一下呢
做叉燒肉需要什么材料精豬肉2000克，大蒜瓣10瓣，叉燒醬240克，生抽4勺，料酒2勺，蜂蜜2勺
叉燒肉怎么做好吃又簡單
做法分解1：將豬肉分割洗凈，清水浸泡1小時然后，瀝干控掉水分 。
做法分解2：所有材料混合在一起，充分拌勻 。
做法分解3：將豬肉挨個放入腌料中，裹沾均勻 。
【叉燒肉的做法（青少年食譜）】
做法分解4：裹沾上腌料的豬肉放入盆中，剩余的腌料倒入盆中蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天 。
做法分解5：腌制好的豬肉放烤網上，烤網下電烤盤鋪好錫紙，刷上腌料汁，放入烤箱中層 。
做法分解6：烤箱以200°烤20分鐘，取出刷上腌料汁翻面，繼續烤20分鐘，再取出刷上腌料汁 。
做法分解7：來回反復共烤制1小時出爐 。
做法分解8：晾到不燙手，切片即可享用 。
叉燒肉的做法竅門●豬肉選擇瘦中帶肥的比較合適，烤出來不會過干 。我選擇了勁肩肉 。●豬肉分割的大一些，烤完后會縮水 。●叉燒醬我選擇李錦記牌，可自選 。●肉可以切小一點，腌制時間就相對短一些，但至少腌一天 。小塊的肉要縮短烤制時間和降低烘烤溫度 。。
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