本食譜來自【巨蟹的廚房】老師分享的萌萌噠的小南瓜的做法，主食、午餐；需要烹飪時間：1小時以上；烹飪難度：配菜(中級)；
【萌萌噠的小南瓜的做法（家常菜）】怎么做萌萌噠的小南瓜好吃？學做萌萌噠的小南瓜需要哪些食材？為您提供萌萌噠的小南瓜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味萌萌噠的小南瓜 。
自己種的南瓜太多吃不完，看到大家做小南瓜方子手就癢了，其實很簡單哈哈！不要照實了方子，關鍵是在做面團時候自己手感不要過硬，蒸出來口感太松，不要太稀這樣出不來型 。因為蒸出來的南瓜水分多少說不準，所以說不能照實了方子，如果太稀就等比例加料，低粉可以少加，我是因為今天偷懶沒弄干南瓜所以太水，就加了點但是分量不多所以出來的南瓜餅味道還是沒有影響的 。
做萌萌噠的小南瓜所需食材：主料：南瓜500g，糯米粉350g，澄粉80g，細砂糖100g，低筋面粉（可不加）40g，枸杞干若干
萌萌噠的小南瓜的做法步驟：1. 南瓜去皮去籽，蒸熟取出控水 。
2. 用一個壓泥器壓成南瓜泥，壓好再控一次水 。
3. 壓好的南瓜泥檢查是否細膩，這樣決定了口感 。
4. 加入糯米粉、澄粉、糖混合揉成面團，如果很稀可以適當加一點低粉，低粉不能超過南瓜的1/10分量，還稀可以加入等比例的糯米粉、澄粉、糖 。
5. 將面團分成35g一個小劑子，揉成球 。
6. 用牙簽壓好等分印子 。
7. 再用牙簽豎著壓出南瓜瓣來 。
8. 用小號的枸杞做南瓜蒂 。萌萌噠的南瓜就做好了 。冷水蒸10分鐘就可以出鍋享用啦！
推薦閱讀
- 反沙芋頭的做法（家常菜）
- 排骨蒸紅薯的做法（家常菜）
- 素炒白蘿卜絲的做法（家常菜）
- 糖醋腌蘿卜的做法（家常菜）
- 辣椒炒肉（五花肉）簡單易學的做法（家常菜）
- 超級下飯的蝦醬蒸豬腩肉粵式經典家常菜的做法（家常菜）
- 清炒蒜泥西藍花的做法（家常菜）
- 鹽酥雞翅根的做法（家常菜）
- 烤箱 雞胸肉絲的做法（家常菜）
- 培根卷金針菇焗番茄醬的做法（家常菜）