怎么做香滑番茄雞蛋疙瘩湯好吃？學做香滑番茄雞蛋疙瘩湯需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的香滑番茄雞蛋疙瘩湯 。
本食譜來自【尋找桃花島】老師分享的香滑番茄雞蛋疙瘩湯的做法，所屬分類：主食，需要烹飪時間：10分左右，烹飪難度：切墩(初級) 。
酸酸甜甜，溫軟又滋潤，孩子很愛吃 。關鍵是疙瘩的做法，好的疙瘩要大小合適，個頭均勻，煮完又勁道又滑 。關鍵是整個做好只需要十分鐘，最適合做早餐了 。
做香滑番茄雞蛋疙瘩湯所需食材：主料：面粉50，水適量，雞蛋1個，西紅柿1個
【香滑番茄雞蛋疙瘩湯的做法（家常菜）】輔料：鹽2，濃湯寶半個
香滑番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟：1. 西紅柿洗凈，切塊，放入水和半個家樂濃湯寶，小火煮沸 。也有人把西紅柿切小塊，用油炒軟再做 。但是早餐沒什么多時間，趁煮的工夫做面疙瘩正好
2. 面粉放入盆中，把水龍頭的水流調小到一滴一滴的，中間稍有停頓的頻率.不要流得太快，否則疙瘩很大，不容易熟，口感也不好 。不停地用筷子來回拌水滴下方的面粉，不時移動一下盆子，不要讓水滴總滴在一個地方 。繼續拌，上層會出現很多疙瘩，但是下層還是面粉 。把面盆輕輕顛動一下，像篩東西一樣 。把上層的疙瘩輕輕撥到另一個盆中 。然后繼續把下層的面粉拌成疙瘩
3. 將雞蛋在碗中打散，加少許鹽調勻，慢慢倒入煮沸的湯中，攪成番茄蛋湯
4. 用筷子撥動盆中的疙瘩，一點點地下入鍋中，同時不停攪動鍋中的湯，以免疙瘩沉底結塊 。十秒鐘后關火就行
5. 疙瘩很容易熟，用湯勺攪動幾下就可以出鍋了，千萬別煮大了，要不就成了面湯了 。
6. 疙瘩變成半透明，沒有硬心就是熟了
7. 也可以搭配別的蔬菜或者肉類湯底，都很好吃 。如果有高湯，可以不用濃湯寶
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