咸嗆蟹怎么切
材料：紅膏嗆蟹、利刀一把、砧板一塊 。
步驟：1、準備好一只咸入味的紅膏嗆蟹，冰凍一夜，吃前提前2小時取出，取出后半小時左右開始 。
2、先把大爪子掰下來，其他小爪子的尾部剪掉，豎著擺起，卡著殼和肚臍的位置縱切下去 。
3、直接紅膏外露 。
4、掰下兩邊的殼角 。
5、蟹腮處理干凈，蟹嘴去掉 。
6、對半切開 。
7、如果螃蟹腳全的話，就按腳的個數切成幾小塊 。
【咸嗆蟹怎么切】8、最后把蟹腳朝內，用滿紅膏的蟹蓋蓋住，即可 。
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