怎么做云耳蒸雞好吃？需要哪些食材？小編為您提供云耳蒸雞的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味云耳蒸雞 。
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用 。雞肉中還含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類 。云耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用 。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用 。木耳中的了磷脂質(zhì)，對腦細胞有營養(yǎng)作用，因此木耳是很好的補腦食品 。木耳還具有滋補潤燥、養(yǎng)血益胃的食療效果 。
做云耳蒸雞所需食材：清遠雞半只，干云耳30克，蠔油15克，生抽10克，鹽3克，糖2克，姜四片，料酒10克，淀粉5克，蔥花少許
云耳蒸雞的做法步驟：
步驟1：干云耳提前用溫水浸泡大概二十分鐘 。
步驟2：將泡發(fā)的云耳去蒂洗干凈放入碟子 。
步驟3：清遠雞收拾干凈砍小塊 。
步驟4：加入姜片，蠔油，生抽，料酒，鹽，糖，淀粉拌勻腌制十分鐘后跟云耳拌勻 。
步驟5：將腌制好的云耳雞塊放入蒸烤箱內(nèi)，選擇純蒸功能，110度20分鐘即可 。
步驟6：蒸好取出撒上少許蔥花即可上桌 。
溫馨提示：【云耳蒸雞的做法（青少年食譜）】1、云耳現(xiàn)泡現(xiàn)吃，泡久容易變質(zhì)腐爛，吃了容易引起腹瀉 。2、雞塊提前腌制半小時會更加入味 。想要顏色更漂亮一點可以加十克老抽 。
推薦閱讀
- 小狗能吃雞蛋粥嗎
- 云南鐵皮石斛的花有什么功效
- 云南省瑞麗市有幾個區(qū)
- 云南有哪些優(yōu)秀民營企業(yè)
- 一個雞蛋里的雞蛋清大約有多少克
- 古語有云“得民心者得天下”，為什么五月花號沒得印第安土著的民心卻得了天下？
- 一個雞蛋含多少g蛋白質(zhì)
- 小雞燉蘑菇的營養(yǎng)有哪些？
- 云南可以種木瓜嗎
- 杏字開頭四個字的詞語