鮮族辣白菜的腌制方法
鮮族辣白菜的制作方法如下：
材料：大白菜、蘋果、鴨梨、辣椒面、姜、白糖 。
步驟：
1、一個白菜切成兩半或者四半，用鹽均勻灑在大白菜上；
2、四個小時后，冷水把鹽沖洗掉，留白菜備用；
【鮮族辣白菜的腌制方法】3、將蘋果、梨、姜切成茸備用；
4、將適量白開水倒入辣椒粉中；
5、把切碎的茸放在辣椒水中攪拌，放入較多量的白糖；
6、將調(diào)制好的辣椒茸醬澆在白菜上；
7、將白菜密封放在冰箱保鮮一層，放置幾天即可食用 。
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