剁椒蒸肉餅的做法（家常菜） _雞蛋

本食譜來自【貍小胖】老師分享的剁椒蒸肉餅的做法，所屬分類：，需要烹飪時間：，烹飪難度：。
怎么做剁椒蒸肉餅好吃？學(xué)做剁椒蒸肉餅需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的剁椒蒸肉餅。
最近入秋，天氣慢慢變涼了，早晨出去買菜，加個外套還是止不住的寒意，都說秋天養(yǎng)膘，所以我就先不要減肥了，哈哈。其實一直在減肥就是減不下去，家里兩個肉食動物。這個蒸肉餅制作簡單，咸鮮可口，偶爾換個吃法也不錯。
做剁椒蒸肉餅所需食材：主料：肉餡250克，雞蛋1個，蒜1頭，剁椒1勺，鹽「調(diào)肉餡」5克，雞精「調(diào)肉餡」3克，白胡椒「調(diào)肉餡」3克，蔥「調(diào)肉餡」適量，姜「調(diào)肉餡」適量，生抽「調(diào)肉餡」5ml
剁椒蒸肉餅的做法步驟：1. 肉餡加蔥，姜，白胡椒，鹽，雞精，生抽腌制
2. 拌勻后腌制半小時入味
3. 蒜一頭剝好切沫
4. 鍋內(nèi)入油，炒香蒜末
5. 加入紅剁椒炒香
6. 蒜末和紅剁椒炒香后盛出待用
7. 腌制好的肉餡放入碗底，壓平
8. 打入一個雞蛋
9. 加入之前炒制好的剁椒蒜蓉，堆在雞蛋四周
10. 蓋上保鮮膜。上鍋蒸半個小時，每家鍋情況略有不同，雞蛋完全凝固就可以了
11. 蒸好后端出撒點蔥花裝飾即可
12. 雞蛋滑嫩，肉餅咸鮮可口，有沒有流口水
分享的食譜——《怎么做剁椒蒸肉餅好吃》以后，你學(xué)會了剁椒蒸肉餅最正宗的做法嗎？

剁椒蒸肉餅的做法（家常菜）

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