怎么做番茄炒蝦好吃？需要哪些食材？小編為您提供番茄炒蝦的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味番茄炒蝦 。
受臺風影響好幾天沒吃海鮮了，去海鮮市場看看都是好幾天的魚蝦，不是小就是不新鮮了 。臺風過后第一時間去買了大蝦回來，本來想直接鹽水煮著吃，兒子說直接煮沒什么滋味，紅燒吧也沒新意，看看冰箱里還有個西紅柿，不如做成番茄味道的大蝦 。番茄和大蝦很配，酸酸甜甜的很可口 。做好后兒子連吃好幾個，最后連湯汁都沒放過，直接舔盤子了 。其實大蝦怎么做都好吃，加了番茄能更入味一些，特別是小火慢燉湯汁浸到大蝦里酸甜可口，也很適合大眾口味 。做起來也超級簡單，上班族的快手菜，我做好用時20分鐘，上桌后全家都大贊好吃，吃著有滋味，比起鹽水煮更好吃 。眾所周知大蝦很有營養(yǎng)，經常食用對身體很有好處 。蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;海蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死 。蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效 。
做番茄炒蝦所需食材：【番茄炒蝦的做法（青少年食譜）】海蝦一斤，西紅柿一個，白糖一勺，蔥段，少許，醬油少許，鹽少許
番茄炒蝦的做法步驟：
步驟1：準備食材：海蝦一斤，西紅柿一個，白糖一勺，蔥段，鹽，醬油少許
步驟2：海蝦用力摁住，用刀在后背切開一道小口子，用牙簽挑出蝦線，劃刀的時候小心別劃傷手，
步驟3：西紅柿開水燙兩遍，然后把皮扒掉，開水燙過后很容易去皮，然后切成小丁，蔥花備好 。
步驟4：熱鍋倒油，蔥花爆鍋，放入西紅柿丁翻炒2分鐘，加一勺白糖，然后倒入一大碗清水，一小勺鹽，少許的醬油，大火燒開改小火慢燉10分鐘，把西紅柿燉軟爛下湯汁 。
步驟5：開鍋后倒入大蝦，翻炒幾下，蓋上鍋蓋燒10分鐘，
步驟6：中間觀察兩次，別把湯汁靠干了，如果有些干鍋可以少加點清水 。
步驟7：最后大蝦燒紅，湯汁也收汁了，撒上雞精就可以出鍋了，聞著就特別的美味 。
步驟8：裝盤上桌吧，湯汁可以澆到大蝦上，色澤鮮艷的番茄炒蝦就要開吃了，
步驟9：大蝦很新鮮，加了番茄味道酸酸甜甜的特別開胃，這個菜做起來也很簡單，是真正的快手菜，是不是一看就會啊！下班族可以收藏起來了，到家后做也超省事！
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