本食譜會用到的廚具：電飯煲、炒鍋，做法工藝：燜，需要烹飪時間：三刻鐘，烹飪難度：普通，所屬分類：熱菜，口味屬于：醬香風味
怎么做電飯煲做五杯鴨好吃？做電飯煲做五杯鴨有什么小竅門？coldly老師為您提供電飯煲做五杯鴨的家常做法圖解，讓你輕松做出可口美食 。
最近的鴨肉吃得有點多，煲了幾次湯，燜鴨肉也好幾次了，之前在外面吃過一次五杯鴨，味道不錯，上網(wǎng)一查也還挺簡單易學的，做過一次老頭說很好吃，今兒用九陽鐵釜再做一次，還是棒棒噠，鴨皮上色很漂亮！
做電飯煲做五杯鴨所需食材：鴨肉1/4只，生抽1包，白酒1杯，香醋1杯，白砂糖1杯，清水1杯，八角1個，桂皮1塊，姜適量，花椒適量電飯煲做五杯鴨的做法步驟
一、鴨肉小半個，人口多的可以多一些，半只的話把鴨肉斬成兩半，姜片、料酒or白酒、花椒都是去腥用
二、鴨肉冷水入鍋，加入姜片花椒料酒，
三、燒開撇去浮沫
四、把鴨肉撈起清洗下用廚房紙擦干表面的水分
五、鍋里加熱油，把鴨肉煎至兩面金黃，有條件的可以炸，當然煎會健康點
六、把鴨肉回鍋，加入1塊桂皮1個八角，加入白酒醋糖生抽水各一杯
七、選擇煲湯功能時間設(shè)置40分鐘，中間給鴨肉翻個面
八、燜好的鴨肉，有時間的可以讓鴨肉在汁里泡幾十分鐘，然后取出斬塊食用
九、美味
【電飯煲做五杯鴨的做法（家常菜）】
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