本食譜會用到的廚具：不粘鍋、炒鍋，做法工藝：炒，需要烹飪時間：廿分鐘，烹飪難度：簡單，所屬分類：熱菜，口味屬于：酸辣風(fēng)味
怎么做魚香肉絲好吃？做魚香肉絲有什么小竅門？仙女小食堂老師為您提供魚香肉絲的家常做法圖解，讓你輕松做出可口美食 。
原材料很簡單，超級無敵下飯快手菜，不知道叫它啥，干脆就魚香肉絲吧，哈哈
做魚香肉絲所需食材：胡蘿卜1個，土豆1個，豬肉(瘦)適量，黑木耳適量，雞精適量，生姜適量，白糖適量，料酒適量，白醋適量，胡椒粉適量，青辣椒適量，蠔油適量，老抽適量，生粉適量，鹽適量，大蒜頭適量，油適量，紅辣椒適量魚香肉絲的做法步驟
一、豬瘦肉切絲，加少許老抽，鹽，白糖 ，胡椒粉 ，料酒，生粉，抓拌均勻 。
二、土豆和胡蘿卜切絲，黑木耳提前泡發(fā)，切絲，青紅辣椒切絲 。
【魚香肉絲的做法（家常菜）】
三、干鍋倒入適量油，加大蒜頭，姜絲和肉絲，少許白醋，不停翻動以免糊鍋 。
四、肉絲翻炒2分鐘左右，先加入胡蘿卜絲，翻炒一會后加入黑木耳絲與土豆絲，翻炒 。
五、土豆絲差不多熟的時候，加入青紅辣椒，適量鹽，雞精，再一點點白醋（不喜歡的可以不放），少許蠔油，就可以出鍋啦
六、絕對是一盤下飯菜呀 。
推薦閱讀
- 培根蒸金針菇的做法（家常菜）
- 咖喱土豆的做法（家常菜）
- 蠔油燴紅菇的做法（家常菜）
- 清炒松蘑的做法（家常菜）
- 啤酒鴨的做法（家常菜）
- 紅燒排骨的做法（家常菜）
- 油燜茭白的做法（家常菜）
- 蓮藕蒸肉丸的做法（家常菜）
- 培根蘆筍卷的做法（家常菜）
- 辣炒年糕的做法（家常菜）