茶葉放冰柜保鮮好還是冷凍好
綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存 。如果保存時(shí)間短,需要隨時(shí)喝,可將綠茶放入冷藏室,并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右 。但未開封的茶葉,想保存一年以上,則應(yīng)放入冷凍室 。
【茶葉放冰柜保鮮好還是冷凍好】相對(duì)于綠茶來說,烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存 。由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低,陳化變質(zhì)的速度較慢,容易貯藏 。花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下保存會(huì)抑制其香氣,降低香氣的濃度 。因此,只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中,就可較長時(shí)間保存 。普洱茶則最好室溫保存,也不必使用干燥劑 。
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