怎么做韭菜花炒蛋好吃？學(xué)做韭菜花炒蛋需要哪些食材？為您提供韭菜花炒蛋的家常做法圖解 ， 讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的韭菜花炒蛋 。
韭菜種了幾盆 ， 好幾年 ， 每年都會(huì)長(zhǎng)出花來(lái) ， 趁花還沒(méi)開 ， 可以摘下來(lái)食用 ， 一旦花開了 ， 桿子肯定會(huì)老 ， 就吃不了了 。
原材料：韭菜花約400克 ， 雞蛋2只 。
【韭菜花炒蛋的做法（家常菜）】 調(diào)料：鹽適量 ， 胡椒粉1/3茶匙 ， 菜油適量 。
操作步驟：
一、從田里摘下韭菜花 ， 摘去花頭和硬梗 ， 清洗后切段；
二、開中高火 ， 鍋熱后放少量油 ， 倒入韭菜花 ， 點(diǎn)放精鹽1/3茶題和胡椒粉1/4茶匙 ， 炒至半熟 ， 盛起備用;
三、把蛋打散 ， 加鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙 ， 菜油1/2湯匙 ， 打均勻 ， 再開鍋 ， 中高火 ， 鍋熱放底油后倒入蛋液；
四、快速倒入韭菜花；
五、翻炒蛋液剛熟 ， 出鍋 。
成品圖：
此菜并非煎蛋餅 ， 倒入蛋液后見再倒入韭菜花翻炒 ， 菜脆蛋嫩口感佳 。
謝謝！！
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