怎么做 電飯煲叉燒肉好吃？學(xué)做 電飯煲叉燒肉需要哪些食材？為您提供 電飯煲叉燒肉的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的 電飯煲叉燒肉 。
以往都是用烤箱做叉燒肉，這九陽鐵釜電磁電飯煲F-40T5我一看它的內(nèi)膽厚、功能多，第一個想到的就是用它做叉燒肉試試，沒想到這成品一出鍋就備受歡迎，就連很少吃肉的婆婆也贊不絕口，哈哈，真有成就感，最開心的就是美食得到家人的認(rèn)可，當(dāng)然了這還是鐵釜的功勞，用鐵釜焗的叉燒肉要比烤箱烤的好吃多了，肉不干，更入味，很值得推薦！
【電飯煲叉燒肉的做法（家常菜）】另外呢，建議選肉要選梅花肉，梅花肉就是豬的上肩肉，據(jù)說每只豬豬身上的這塊肉只有5、6斤，有20cm長，橫切面瘦肉占90％，期間有數(shù)條細(xì)細(xì)的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特別嫩而且香，更是一點(diǎn)也不油膩，其肉質(zhì)鮮美可口，久煮不老 。當(dāng)然了，也不是非得用梅花肉，沒有的用五花肉也行啊！
食材：
1 主要食材：梅花肉660克
2 腌肉配料：叉燒醬4大湯匙，生抽3湯匙，醬油半湯匙，料酒2湯匙，蔥姜少許
3 刷料：大喜大烤肉醬適量或蜂蜜
廚具：九陽鐵釜電磁電飯煲F-40T5
做法：
1 備好梅花肉，切成長條（這一部分的肉嫩、不油膩、久煮不老）
2 梅花肉洗凈，洗凈，放入料酒、蔥姜
3 加入叉燒醬、生抽、醬油（喜歡顏色淺的醬油可省略），反復(fù)抓勻，封上保鮮膜冰箱冷藏腌制一夜
4 電飯鍋內(nèi)膽刷植物油防沾
5 把腌好的叉燒肉排入電飯鍋，上邊刷一層烤肉醬
6 鐵釜電飯鍋設(shè)置普通煮飯功能
7 煮飯結(jié)束后把叉燒肉翻過來再刷一層烤肉醬，再次啟動煮飯鍵，這次大概10—15分鐘就可以了，中途看一下，這個時候底下愛焦，看汁粘稠減少馬上出鍋
8 焗好的叉燒肉顏色紅亮，湯汁粘稠又不太多，吃的時候切片，再把余汁刷上一層即可
寶媽小貼士：
1 叉燒醬的量可以稍大些，這樣腌的透，再一個汁多不愛糊鍋
2 第二個程序的時候中途要打開查看，避免糊鍋
3 刷料我選的是燒烤醬，我喜歡重口味的，也可以用蜂蜜代替
4 沒有梅花肉的選五花肉也行
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