秘制魷魚腌制方法 秘制魷魚如何腌制
1、首先,將魷魚洗凈,去除中間透明的軟骨,放入約80ml燒烤汁,腌制魷魚,其實如果用更多燒烤汁會更加均勻,只是我不太想浪費太多燒烤汁,所以就不停的用勺子將燒烤汁淋在魷魚上 。
2、放入焗爐里,預(yù)熱到250℃,上火190℃烤約30分鐘,烤的過程里會不停的聞到陣陣魷魚的香味 。
3、在烤魷魚烤到聞到香味的時候(約20min左右)就可以開始準(zhǔn)備燒汁了,用蒜頭和小紅辣椒起鍋 。
4、爆到聞到蒜蓉的香味時,就可以淋入醬汁了,醬汁是用1茶匙柱侯醬,1茶匙拌面醬,1茶匙甜面醬,1茶匙的蠔油,一茶匙的白砂糖,可以略加1/4茶匙食鹽,用約50ml的水稀釋即可 。
5、煮到醬汁略為變稠,即可加入約10g的紅蘿卜末,炒勻以后倒入少許麻油和芝麻即可起鍋 。
【秘制魷魚腌制方法 秘制魷魚如何腌制】6、這時魷魚也烤好了,用刀按8mm的厚度均勻的切開 。
7、擺入盤中以后,立即倒入煮好的醬汁,撒入香蔥即可 。
推薦閱讀
- 鮮大蒜怎么腌制好吃 糖醋蒜家常腌制方法分享
- 豬后腿腌制方法 怎么做腌豬后腿
- 狗狗紅腸怎么做 紅腸做法介紹
- 蘋果醋泡蘿卜的腌制方法 蘋果醋泡蘿卜怎么做呢
- 佛手瓜怎么腌制咸菜脆 腌脆佛手瓜方法介紹
- 腌制白蘿卜絲的方法 如何腌制白蘿卜絲
- 酸蘿卜腌制方法 酸蘿卜腌制的方法與步驟
- 整塊生姜腌制方法 整塊生姜腌制方法是什么
- 生炒魷魚竅門 怎么做炒魷魚
- 醬牛肉的腌制方法 醬牛肉怎么腌制
