怎么做白煮肉 做煮肉的步驟
1、原料:豬五花肉、醬油、蒜泥、腌韭菜花、醬豆腐汁、辣椒油 。
【怎么做白煮肉 做煮肉的步驟】2、做法:將去骨豬肉橫切成三、四條 , 再切成長塊 , 刮洗干凈 , 皮朝上放入鍋肉 , 倒入清水 , 蓋上鍋蓋 , 在旺火上燒開 , 再轉(zhuǎn)微火煮 2小時 , 用筷子一穿即入 , 撈出晾涼 , 撕去肉皮 , 切成薄片 , 整齊地排在盤內(nèi);把醬油、蒜泥、韭菜花、醬豆腐汁和辣椒油等 , 一起放在小碗內(nèi) , 隨同肉片一起上桌 。
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