怎么做無法抵擋的萌趣紅豆包心酥好吃？需要哪些食材？小編為您提供無法抵擋的萌趣紅豆包心酥的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味無法抵擋的萌趣紅豆包心酥 。
一款超萌的紅豆包心酥，材料非常簡單，但是需要超強(qiáng)的耐心哦，餡料可以隨意搭配，圖案也可以發(fā)揮想象力自己創(chuàng)意，不論是誰都低制不住它的誘惑，萌化你的心，甜蜜你的心 。此配方為5個的量 。
做無法抵擋的萌趣紅豆包心酥所需食材：低筋面粉90克，發(fā)酵黃油50克，糖粉10-15克，食用色素（色粉）少許，甜紅豆65克，無法抵擋的萌趣紅豆包心酥的做法步驟：
步驟1：黃油室溫軟化 。
步驟2：篩入糖粉，用電動打蛋器攪打混合均勻，打到半發(fā)狀態(tài)，即可 。
步驟3：篩入低筋面粉，用刮刀切拌一下 。
步驟4：倒到操作臺上用手和刮板按壓成團(tuán) 。
步驟5：面團(tuán)包上保鮮膜，送入冰箱冷藏3小時以上 。
步驟6：取出面團(tuán)，切割成5份，每份20克的小劑子 。
步驟7：剩下的面團(tuán)，要調(diào)幾個顏色就分成幾份，每個顏色不需要太多小劑子 。
步驟8：調(diào)色一次不要加太多色素（色粉），用手指擠、壓、捏均勻 。調(diào)好一個顏色放一邊，再調(diào)下一個 。
步驟9：甜紅豆倒入蒜臼，搗成泥狀，即可，我喜歡有顆粒的口感 。
步驟10：紅豆泥分成5份，每份13克 。
步驟11：面皮壓扁，包入紅豆泥，先收邊再收口排出空氣，揉圓 。
步驟12：把包好餡的面團(tuán)放入模具中，壓好壓平 。
步驟13：其余四個依次做好 。
【無法抵擋的萌趣紅豆包心酥的做法（私家菜）】步驟14：現(xiàn)在開始做卡通部分，取一個顏色面團(tuán)，用兩張油紙和搟面杖輔助搟成薄面皮，用模具壓出自己喜歡的形狀，再用一個空的包心酥模具壓出框，最后像做轉(zhuǎn)印一樣印在包心酥皮上 。其它細(xì)節(jié)部分就可以直接捏好形狀貼上 。
步驟15：其它卡通形像依次做好，卡通形像沒有固定，根據(jù)自己的喜歡自由發(fā)揮哦 。也沒有特定的模具，純手工捏 。
步驟16：做好的包心酥倒扣放在烤盤上 。
步驟17：烤箱預(yù)熱150度，上下火，先烘烤15分鐘，取出翻面，再140度烘烤15分鐘，注意觀察上色和開裂情況 。
步驟18：成品
步驟19：萌萌的
溫馨提示：1、這里只能用發(fā)酵黃油，因為是沒有添加其它材料 。2、黃油不需要打得太發(fā)，太酥不好操作，和糖粉打均勻即可 。3、面團(tuán)不要用手搓成團(tuán)，用刮板壓成團(tuán) 。4、面團(tuán)和色素混合在揉捏過程中出油是正常的，夏天操作建議開空調(diào)，太熱出油會厲害，不好操作 。5、做好的面團(tuán)一次用不完可以冰箱保存3天 。6、做卡通部分的皮要薄一些，這樣不會分層，好貼合 。7、色素可以用色粉代替 。8、我用的是35克的模具 。
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