不用揉不發(fā)酵黑糖香蕉面包的做法（私家菜） _香蕉

怎么做不用揉不發(fā)酵黑糖香蕉面包好吃？需要哪些食材？小編為您提供不用揉不發(fā)酵黑糖香蕉面包的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味不用揉不發(fā)酵黑糖香蕉面包。
前陣子去某餐廳吃飯，餐廳搭配的面包令人回味無(wú)窮，之后我開始在Youtube上搜尋配方，嘗試過很多，最終覺得這款口味最接近。這款蛋糕特別適合睡前夜烤，簡(jiǎn)單的配方，小小的技巧，不同層次的口味就有了對(duì)比，分享出來(lái)，希望大家有機(jī)會(huì)也試試哦！
做不用揉不發(fā)酵黑糖香蕉面包所需食材：香蕉3根，黃油（無(wú)鹽）120克，黑糖75克，碧根果70克，雞蛋2個(gè)，烘焙小蘇打2克，泡打粉4克，鹽2克，中筋面粉300克，不用揉不發(fā)酵黑糖香蕉面包的做法步驟：
步驟1：香蕉用叉子碾成泥，
步驟2：黃油融化成液體，別全倒完，稍微留一點(diǎn)兒碗底兒（留的量請(qǐng)參考步驟11），
步驟3：倒入黑糖，也是稍微留一點(diǎn)兒，
步驟4：趁熱攪拌，黑糖稍微溶解后加入兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻，
步驟5：加入中筋面粉、鹽、烘焙小蘇打、泡打粉，
步驟6：用刮刀攪拌到順滑無(wú)干粉即可，不用揉，
步驟7：碧根果粗略切一下，
步驟8：倒入面糊中，留一些大顆粒的等會(huì)兒用，
步驟9：面包模底下鋪一層烘焙油紙，
步驟10：倒入面糊，用刮刀抹平，
步驟11：將剩余的大粒的碧根果塞進(jìn)面糊里，
步驟12：表面淋一層之前剩的黃油，
步驟13：再撒一層前面余留的黑糖，
步驟14：蓋上錫紙，放入預(yù)熱好的烤箱，350華氏度（175攝氏度），中下層烤60分鐘，
步驟15：一小時(shí)后取掉錫紙，再繼續(xù)烤10-15分鐘，看表面上色情況自行調(diào)整，
步驟16：面包出爐后即可脫模，冷卻大約20分鐘，密封室溫存放，隔夜再切，
步驟17：一覺醒來(lái)，切成一厘米厚度的薄片，配合咖啡和牛奶作為早餐吧！
溫馨提示：【不用揉不發(fā)酵黑糖香蕉面包的做法（私家菜）】1.我很喜歡小高姐這個(gè)做法，將黃油、糖、碧根果這三種食材留出一部分灑在表面，讓面包的口味由濃到淡有了層次的漸變，簡(jiǎn)單的配方，小小的技巧，不同層次的口味就有了對(duì)比；2.就像月餅一樣，這種面包也有一個(gè)回油的過程，隔夜再切面包更香軟，這也是我推薦大家夜烤的原因，睡前烤，醒來(lái)切，夜間的溫度和時(shí)間都恰到好處；3.前60分鐘一定要蓋錫紙，一方面防止果仁烤焦，另一方面也防止面包烤干；

不用揉不發(fā)酵黑糖香蕉面包的做法（私家菜）

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