豌豆尖火鍋怎么做 豌豆尖火鍋?zhàn)龇ń榻B
1、原料:豌豆尖1000克,洋芋500克,豆腐1000克,茴香菜1000克,紅胡蘿卜300克,白菜1000克,粉絲300克,豆腐皮200克,水發(fā)冬菇100克,肉末200克 。熟豬油100克,味精10克,水淀粉50克,胡椒粉3克,精鹽、蔥末、姜末各適量,肉湯2000克 。
2、將洋芋、肉末放人火鍋中,倒入肉湯,并加精鹽、胡椒粉 。
3、點(diǎn)燃火鍋,洋芋塊、肉末煮至五成熟后,分別下入白菜、紅胡蘿卜塊、茴香菜、粉絲、冬菇、豆腐皮,然后將豆腐丸子擺在上面,并加入熟豬油,煮10~15分鐘后,加入味精,即可食用 。
【豌豆尖火鍋怎么做 豌豆尖火鍋?zhàn)龇ń榻B】4、同時,將豌豆苗盤(盆)與火鍋一起上桌,隨燙隨吃 。
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