蝦頭湯的做法竅門 蝦頭湯的烹飪方法
1、主料：50g蝦頭、150g番茄 。配料：適量油、適量鹽、適量雞粉、適量香油 。
【蝦頭湯的做法竅門 蝦頭湯的烹飪方法】2、番茄在頂部打十字花刀 。
3、把十字花刀那面沖下，放入沸水中煮起皮 。
4、剝掉番茄皮，去蒂頭，將番茄剁碎碎 。
5、海蝦剪點劍和須，頭身分離 。
6、熱鍋冷油放入蝦頭炒紅 。
7、放入番茄炒紅 。
8、加入清水煮滾，加鹽，雞粉，香油調(diào)味即可 。
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