花椒油燒雞爪的做法 怎么做花椒油燒雞爪
1、主料：雞爪500克、花椒油1勺 。
2、輔料：食鹽1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1碟、生姜1塊、大蒜適量、紅椒適量 。
3、準(zhǔn)備好各種調(diào)味料，花椒油、大蒜、生姜、還有紅椒 。
4、雞爪，焯水后，剪去雞爪子，清洗干凈，瀝干備用 。
5、在雞爪中，加入老抽、生抽 。
6、再加入料酒 。
7、再倒入花椒油 。
8、放入生姜蒜還有紅椒 。
9、攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制上色；半個小時 。
10、中途拿出來，翻拌下 。
11、熱鍋，放入生姜和蒜，翻炒，出香 。
12、放入雞爪，煎炸，攪動 。
13、再倒入腌制的湯汁和料；翻拌 。
14、再調(diào)入一勺的食鹽和白糖，攪拌，均勻 。
【花椒油燒雞爪的做法 怎么做花椒油燒雞爪】15、收汁，就可以出鍋，裝盤了 。
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