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豬肉調(diào)味的方法 豬肉調(diào)味的方法是什么

1、去腥臭：白芷、桂皮、良姜
2、芳香味：肉桂、月桂、丁香、肉豆蔻、眾香子 。
3、香甜味：香葉、月桂、桂皮、茴香 。
4、辛辣味：大蒜、蔥、洋蔥、鮮姜、辣椒、胡椒、花椒 。
【豬肉調(diào)味的方法 豬肉調(diào)味的方法是什么】5、甘香味：百里香、甘草、茴香、葛縷子、枯茗 。
6、準(zhǔn)備好瘦肉、雞蛋、番茄醬、鹽、醬油、生粉、花生油 。
7、放入適量鹽，醬油，生粉，花生油，打入雞蛋，用筷子攪拌均勻，往一個(gè)方向攪拌5分鐘左右，便肉條更好更快入味 。

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