鹽是人們生活的必需品，不僅可作為調(diào)味之用，而且是維持人體健康不可或缺的物質(zhì) 。它對(duì)維持人體正常的新陳代謝起著重要作用，據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，一個(gè)人每天大約要消耗2克鹽，攝入量與之相當(dāng)即可，如過多攝入反而會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān) 。鹽按原料來源分類，可分為海鹽、湖鹽和井礦鹽 。這里所說的海鹽源于海水經(jīng)曬制等工藝而成，以海鹽烹制的食物尤其惹味，海鹽焗雞的做法與電飯煲焗雞一樣，只不過是選用了海鹽與濃縮雞汁，這樣一來，其食味更加豐富，當(dāng)然，其營養(yǎng)也不亞于其他做法的雞肴 。
材料：光雞1只、海鹽適量、濃縮雞汁20毫升、花生油20毫升 。
【特別推薦：養(yǎng)生滋味——海鹽焗雞（營養(yǎng)常識(shí)）】做法：光雞洗凈，用海鹽和濃縮雞汁把雞內(nèi)外涂勻，在電飯煲上涂上花生油，放入調(diào)味后的雞焗17分鐘，取出斬件上碟便成 。
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