預(yù)防近視的飲食建議（營養(yǎng)常識） _魚子

2008年6月6日是第十三個全國“愛眼日”，今年“愛眼日”活動的主題確定為“明亮眼睛迎奧運”
保護(hù)眼睛除了平時要注意勞逸結(jié)合，養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣外，還要注意膳食平衡，做到粗細(xì)搭配、葷素搭配，保證微量元素和維生素的補充，常吃些有益于眼睛的食品：
【預(yù)防近視的飲食建議（營養(yǎng)常識）】第一，注意補充維生素A 。
維生素A也稱視黃醇，在人體視覺的形成中發(fā)揮著重要作用。它參與視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成，如果維生素A不足，眼睛對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力就會減退，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致夜盲癥。
動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全奶制品、蛋類等維生素A含量較高。胡蘿卜素在人體內(nèi)也可以轉(zhuǎn)化為維生素A，因此被稱為維生素A原。維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿卜、南瓜、杏、芒果中含量較多。
第二，多吃含鈣豐富的飲食
鈣是眼部組織的“保護(hù)器” 。體內(nèi)鈣缺乏，不僅會造成眼睛視網(wǎng)膜的彈力減退、晶狀體內(nèi)壓力上升、眼球前后徑拉長，還可使角膜、睫狀肌發(fā)生退行性病變，易造成視力減退或近視。
乳類、豆類、菌類、干果類及海產(chǎn)品類食物中含豐富的鈣，與維生素D搭配食用，利于鈣的吸收。
第三，微量元素硒、鋅、鉻可改善眼部組織功能，防治視力減退
含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿卜等;含鋅多的食物有肝、腎、海產(chǎn)品、乳類、谷類、豆類、硬果類等;含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。
最后，還要多吃些粗糧和新鮮蔬菜，少吃糖果及甜食
粗糧和新鮮蔬菜中的維生素B和維生素C對眼睛有保護(hù)作用。
2008年全國“愛眼日”活動宣傳口號
一、預(yù)防青少年近視，人人有責(zé)二、愛護(hù)眼睛，世界等你去發(fā)現(xiàn)三、預(yù)防近視，從今天開始四、預(yù)防青少年近視，從一點一滴做起五、迎奧運，迎殘奧，我看見，我參與六、人人享有看見的權(quán)利。

預(yù)防近視的飲食建議（營養(yǎng)常識）

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