青豆保存方法怎么保存青豆

1、新鮮買回來(lái)的青豆，一時(shí)吃不完，可以把青豆先剝好，然后裝在保鮮袋里，不要沾到水，最后放在冰箱冷凍就可以了，這個(gè)方法可以暫時(shí)保存青豆，還有另外一種保存時(shí)間更長(zhǎng)的方法，那就是把青豆用開水燙一下，然后用冷水沖涼，再放進(jìn)冷凍室，放上半年都不會(huì)壞。
【青豆保存方法怎么保存青豆】2、在挑選青豆時(shí)，不能輕信個(gè)大顏色鮮艷的，真正的青豆浸泡后不會(huì)掉色，購(gòu)買青豆后，可以用清水浸泡一下。“上色”青豆放在熱水里青豆里的色素很快褪出來(lái)將水染成綠色，放在常溫水里過十幾分鐘后水的顏色也會(huì)邊綠，未添加色素的青豆放在水里是不會(huì)褪色的。如果有未被染透的“青豆”，一剝開，里面的芽瓣是黃色的。此外，購(gòu)買青豆時(shí)，如果商販?zhǔn)钱?dāng)場(chǎng)撥開的，會(huì)比較安全。

青豆保存方法怎么保存青豆

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