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豆?jié){做蛋糕的做法及好處是什么？

蛋糕是我們經(jīng)常吃的甜點(diǎn)之一 ， 經(jīng)常對(duì)于吃甜食的人來(lái)說(shuō)應(yīng)該還是非常不錯(cuò)的 ， 蛋糕有很多不同的類型 ， 配料主要是面粉 ， 還有雞蛋 ， 雞蛋里面的蛋白質(zhì)含量豐富 ， 是人體的必需物質(zhì) ， 其實(shí)里面還可以加入一些營(yíng)養(yǎng)的東西 ， 比如說(shuō)豆?jié){ ， 可以作為和面粉的水 ， 一起加到里面 ， 相信應(yīng)該是很有營(yíng)養(yǎng)的 。
做法：
1.雞蛋四個(gè) ， 打在一起 。
2.蛋黃蛋白 ， 混合打至起泡 。因?yàn)槠渲幸恢浑u蛋破了 ， 不想浪費(fèi)！
3.放適量的鹽 ， 少于一茶匙 。
4.把鹽搞至完全溶化
5.倒入伍佰毫升豆?jié){
6.加入約三佰克沙糖
7.把糖完全混合搞至溶化起泡
8.把酵母適量加進(jìn)混合好的蛋液
9.面粉四佰伍十四克 ， 一邊慢慢倒進(jìn)蛋液 ， 一邊以順時(shí)針?lè)较蚧旌?。
10.只用原始方式 ， 筷子一對(duì)人工混合 ， 加油啊！我
11.努力把所有材料 ， 盡力搞至完全混合溶合 。
12.混合好的面團(tuán) ， 用器具裝好 ， 包上保鮮紙密封 ， 放進(jìn)陰涼處 ， 我放進(jìn)烤箱 ， 自然發(fā)酵到明天早上 。
13.發(fā)酵了的面團(tuán) ， 因時(shí)間關(guān)系 ， 我把面團(tuán)放進(jìn)預(yù)熱烤箱 ， 先來(lái)一佰度十分鐘 ， 再來(lái)一佰二十度十分鐘 ， 又再一佰五十度五分鐘 ， 最后一佰八十度五分鐘 。
14.烤好的蛋糕 ， 外貌很嚇人 。
好處：
1、強(qiáng)身健體 。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等 ， 對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處 。
2、防止糖尿病 。豆?jié){含有大量纖維素 ， 能有效的阻止糖的過(guò)量吸收 ， 減少糖分 ， 因而能防止糖尿病 ， 是糖尿病患者日常必不可少的好食品 。
3、防治高血壓 。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂 ， 是有力的抗鹽鈉物質(zhì) 。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一 ， 如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量 ， 既能防治高血壓 ， 又能治療高血壓 。
【豆?jié){做蛋糕的做法及好處是什么？】豆?jié){做蛋糕主要是用豆?jié){作為和面的水分加進(jìn)去 ， 這樣就不需要另外加水了 ， 和面后比較重要的就是發(fā)面了 ， 再接著就是烤蛋糕了 ， 一定要注意烤的時(shí)間 ， 時(shí)間太長(zhǎng)容易烤糊了 ， 時(shí)間太短又沒(méi)烤熟 ， 所以一開始最好在旁邊看著 ， 容易把握火候 。

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