都蘭縣美食

都蘭縣美食有人參果、雜碎、柴達(dá)木枸、花斑裸鯉、手抓羊肉、釀皮、草原黃蘑、都蘭枸杞等。
1、人參果：原產(chǎn)南美洲安第斯山，其果肉爽甜多汁、清香味美、風(fēng)味獨(dú)特、高蛋白、低糖脂。
2、雜碎：將牛或羊的頭、心、肝、肺、腸、胃、蹄等煮熟切片，加湯汁即可食用，柔、嫩、爛、脆，湯香味濃。
3、柴達(dá)木枸杞：產(chǎn)于柴達(dá)木盆地，鮮果玲瓏剔透、紅艷欲滴、狀似紅寶石，色紅粒大，果實(shí)卵圓形
4、花斑裸鯉：又稱大嘴魚，主產(chǎn)于青海省瑪多縣內(nèi)黃河段及札陵、鄂陵等淡水湖泊，肉質(zhì)多脂、味道鮮嫩、富有營(yíng)養(yǎng) 。
5、手抓羊肉：是牧區(qū)群眾款待賓客的美食，也是日常生活中不可缺少的主食之一，初次吃手抓羊肉，會(huì)有原始之感，經(jīng)多次品味，則越吃越饞，使人經(jīng)久難忘。
6、釀皮：綿軟潤(rùn)滑、酸辣可口、爽口開胃，是西北地區(qū)漢族特色美食，如青海、甘肅、寧夏、陜西、內(nèi)蒙古河套等地頗受喜愛的小吃之一。
7、草原黃蘑：是珍貴稀有的食用蕈菌，生于草原，尤其喜生于高山草甸草地，形成蘑菇圈，與牧草形成菌根，營(yíng)養(yǎng)豐富。
【都蘭縣美食】8、都蘭枸杞：是青海省海西蒙古族藏族自治州都蘭縣的特產(chǎn)，顆粒大、肉質(zhì)肥厚飽滿、色澤艷麗、大小均勻、味甘甜。

都蘭縣美食

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