酸辣土豆粉 酸辣土豆粉做法
【酸辣土豆粉 酸辣土豆粉做法】1、先來做辣椒油 ， 可以直接買老干媽辣椒醬 ， 也可以自己做 ， 用辣椒粉 ， 花椒粉 ， 熟白芝麻 ， 燒熱適量植物油澆在上面調(diào)勻即可 。不喜歡麻的可以不放花椒粉 。
2、青菜摘好洗凈 ， 香蔥切碎 ， 香菜切碎 。
3、找一個大碗調(diào)料汁：三勺生抽、一勺白糖 ， 五勺醋 ， 辣椒油根據(jù)自己喜歡放 ， 適量鹽 ， 一勺香油調(diào)勻 。
4、鍋里燒開水下土豆粉煮散開、袋裝的本來是鮮的很好熟 。
5、土豆粉撈出去不要關(guān)火直接把青菜焯一下 。
6、撈一碗 ， 放上焯好的青菜 ， 蔥碎 ， 香菜 ， 麻辣花生開吃 。
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