如何做抹茶歐包 抹茶歐包的做法
1、準備材料：高筋面粉240克、抹茶10克、黃油10克、鹽2克、酵母5克、糖15克、雞蛋1個、牛奶180克、紫薯、紅薯、葡萄干、堅果、麻薯餡、糯米粉70克、淀粉20克、牛奶120克 。
2、面粉、抹茶粉、酵母、雞蛋、牛奶、鹽、黃油倒入盆中，揉到不粘手就好了 。不用出膜，然后發(fā)酵40到60分鐘 。
3、糯米粉、淀粉、牛奶混合，上鍋蒸到用筷子戳一下不會有白粉即可 。（大約10分鐘左右，千萬不要時間過長，會硬）
4、面團發(fā)酵好了放上紫薯餡、紅薯餡、葡萄干、堅果、麻薯、喜歡吃啥都可以往里面放哦，葡萄干用水泡一下，不要泡太發(fā) 。
5、把餡裹到面包里后放在烤箱在發(fā)酵30分鐘 。
【如何做抹茶歐包 抹茶歐包的做法】6、烤箱180度預熱10分鐘后，然后開始烤面包180度25分鐘就可以了，等面包放涼些就可以吃啦 。
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