雪蛤燉蛋 雪蛤燉蛋如何做
1、原料：雞蛋1個(gè) ， 雪蛤適量 。
【雪蛤燉蛋 雪蛤燉蛋如何做】2、把雪蛤泡開 ， 隔水蒸熟 。
3、煮開冰糖 ， 倒入雪蛤里面 ， 再燉半小時(shí) ， 放進(jìn)冰箱 ， 備用 。
4、雞蛋、糖、牛奶拌勻 ， 隔水蒸熟 。
5、等雞蛋涼了 ， 再放上雪蛤即可 。
6、提示：雪蛤要提前一天把它泡開 ， 清理里面的雜質(zhì) 。冰糖比較滋潤 ， 而且不膩 ， 比黃糖要好 。雞蛋一定要用保鮮膜封好 ， 再隔水用武火蒸30分鐘 。
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