小煎堆怎么做 怎么做小煎堆
1、糯米粉加上白糖攪拌均勻 。
2、開(kāi)水沖入糯米粉和白糖里,趁熱卻不燙手時(shí),捏合成面團(tuán) 。
3、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀 。
【小煎堆怎么做 怎么做小煎堆】4、捏成20克一個(gè)的小劑子,揉成湯圓的形狀備用 。
5、沾上少量糯米粉 。
6、熱鍋，下食油，油溫升至六成后，下小湯圓 。
7、油炸的過(guò)程當(dāng)中要注意不停地翻滾，以免糊鍋 。
8、湯圓開(kāi)始鼓起來(lái)的時(shí)候，要用鏟子把它壓下去，如此反復(fù)，湯圓才會(huì)鼓得越來(lái)越大，越來(lái)越圓 。
9、大概5分鐘就可以出鍋了，最后撒上糖粉就可以吃了 。
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