銀耳怎么吃比較有營養(yǎng) 銀耳的幾種吃法
1、銀耳蓮子枸杞粥
（1）材料：銀耳10克 ， 蓮子、枸杞20克 ， 大米100克 ， 冰糖適量 。
（2）將銀耳放入水中泡發(fā) ， 大米洗凈同樣浸泡30分鐘 。
（3）待銀耳泡發(fā)后 ， 去除粗蒂 ， 與大米一同放入鍋中 。
（4）蓮子枸杞洗凈 ， 同樣放入鍋中 ， 加適量水 ， 大火煮開 。
（5）繼續(xù)小火煮至銀耳軟爛 ， 再放入適量冰糖調(diào)味即可 。
2、冰糖雪梨銀耳湯
（1）材料：銀耳、雪梨、紅棗、枸杞、百合、冰糖
（2）將銀耳與百合用熱水泡開 ， 再用清水洗凈 。
（3）取出銀耳的蒂 ， 切成小朵；雪梨削皮去核 ， 切成小塊 。
（4）鍋中加半鍋水 ， 燒開 ， 放入銀耳、百合 。
（5）待水再次燒開 ， 放入冰糖小火慢燉 。
（6）約1小時后放入枸杞、紅棗文火燉 ， 半小時后加入切好的雪梨小火燉 。
（7）等大約半小時銀耳軟爛之后就可以關(guān)火了 。
3、紫薯銀耳羹
（1）材料：紫薯、銀耳、冰糖
（2）紫薯去皮切塊 ， 銀耳泡發(fā)后切小朵 。
（3）鍋中放入銀耳并加適量水 ， 加蓋煮約15分鐘 。
（4）放入紫薯塊 ， 繼續(xù)煮至紫薯熟透 。
（5）放入冰糖 ， 繼續(xù)小火慢熬 ， 至銀耳成粘稠狀 。
【銀耳怎么吃比較有營養(yǎng) 銀耳的幾種吃法】（6）邊煮邊攪拌至所有食材熟透 ， 即可盛出食用 。
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