醋泡蘿卜皮的腌制方法 腌制醋泡蘿卜皮
1、首先 ， 準備好材料：白蘿卜皮1000克、干辣椒4個、花椒3個、食鹽適量、白砂糖適量、白醋適量 ， 白酒適量 。
【醋泡蘿卜皮的腌制方法 腌制醋泡蘿卜皮】2、然后將清洗干凈的白蘿卜皮攤開晾干水分 。
3、蘿卜皮晾干后加入6克食鹽及20克白砂糖腌漬30分鐘 。
4、將切碎的干辣椒和花椒放進腌漬好的白蘿卜皮中拌勻 。
5、將拌勻的蘿卜皮放入容器中,倒入白醋,白醋沒過蘿卜皮,再加上少許白酒 。
6、蓋好放入冰箱 ， 24個小時后就可以吃到腌蘿卜皮了 。
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