芝麻酥塊的做法 教你做出黑白芝麻酥
1、黃油隔水溶化后晾涼 。
2、倒入黑芝麻粉 。
3、倒入白糖 。
4、加入白芝麻 。
5、篩入低筋面粉 。
6、加入蛋白 。
7、用手揉捏成面團(tuán) 。
8、在操作臺(tái)放張保鮮膜,把面團(tuán)放到上面,先用手大致整形 。然后放入保鮮膜盒內(nèi),用手整成方形 。
【芝麻酥塊的做法 教你做出黑白芝麻酥】9、送入冰箱冷凍至少1.5小時(shí).堅(jiān)硬狀態(tài)時(shí)取出,去掉盒子 。
10、切成薄片 。
11、擺入烤盤 。送入烤箱中層,上下火,170°C、15分鐘 。涼后密封 。
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