選購咖啡壺的方法有哪些
1、美式咖啡壺 。基本上是用電力悶煮的咖啡機(jī)，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細(xì)，口味偏苦澀 。美式咖啡壺有保溫功能，但保溫時間過長，咖啡就容易變酸 。
2、日式咖啡壺 。底座帶個酒精燈，上面有兩只玻璃球 。將下面玻璃球的水加熱，產(chǎn)生水蒸氣，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回來 。用日式咖啡壺?zé)瓶Х龋枰欢ǖ募夹g(shù)，要用手去晃動下面的酒精燈，以控制溫度 。適合有時間有閑情的人使用 。
3、意式咖啡壺 。是種通過高壓高溫讓蒸汽快速通過咖啡粉萃取咖啡的機(jī)器，煮咖啡的最佳溫度在90度-98度之間，意式咖啡壺溫控做得相當(dāng)好 。家用的意式咖啡壺往往還帶一支打奶泡的嘴，做卡布基諾；另外往往還有將杯子保溫的功能，這個細(xì)節(jié)很重要，涼的杯子盛咖啡，口感就差了 。
【選購咖啡壺的方法有哪些】不同的咖啡壺做出來的咖啡味道都是不一樣的，因此，首先要了解每個咖啡壺的功效與特點，然后，根據(jù)自己的特點選擇最適合自己的 。
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